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海外SNSで「太りにくいパン」が大流行!小麦粉不要&フライパン1つで簡単「#クラウドブレッド」

レシピ

こんにちは!ヘルシーでおいしいベジフード大好き、いつもおいしい食べ物のことばかり考えているヨムーノライター・kayuko.aです。

海外で人気のダイエット食「クラウドブレッド」。
インスタでは「#cloudbread」は2万件を超える投稿があるんです。
日本でもじわじわと人気が広がってきているのをご存知ですか?

クラウドブレッドって何?という方のために、なぜダイエットに向いているのか、簡単に作れる方法などをお伝えしていきます。

クラウドブレッドとは

クラウドブレッドとは、その名の通り「雲のようなパン」のことです。
見た目やふわふわの食感が、雲という名前にピッタリ。

実はクラウドブレッドは、通常パンを作るのに必要な小麦粉や米粉といった材料を必要としません。

小麦粉を使わないので糖質制限中の方や、ダイエット中の方からも注目されているんです。

クラウドブレッドはダイエット向きのパン

クラウドブレッドは、低炭水化物ダイエット中の方も食べることができると言われています。
低炭水化物ダイエットとは、炭水化物を控えることにより血糖値が急激に上昇しないようにする食事方法です。

血糖値が上がると、血糖を下げるためにすい臓からインスリンというホルモンが分泌されます。血糖値を下げる際、血中の糖が脂肪に変換されて体内にため込まれるんです。

小麦粉を原料としているパンは、血糖値が急激に上がる食べ物のひとつなので、小麦粉を使わないクラウドブレッドは、ダイエット向きのパンだといえます。

フライパンで作れるクラウドブレッドレシピ

クラウドブレッドは、シンプルな材料で作ることができます。
今回は、卵とクリームチーズを使った作り方を紹介していきます。
フライパンで簡単に作れますので、ぜひ試してみてください。

基本のクラウドブレッドの作り方

材料

・卵…2個
・クリームチーズ…50g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・はちみつ(砂糖・メープルシロップでもOK)…小さじ1

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