栄養士が選定！身体にやさしい一週間の健康レシピ献立

メインが揚げ物なので、副菜はさっぱり酢の物で決まり。

きゅうりとわかめのしゃきしゃき食感と酸味がちょうどよく、箸休めにぴったりですね。遅い時間のおつまみにも罪悪感なく食べられますね。きゅうりの消費にも！

干し野菜を具材に使った味噌汁は、旨味たっぷりのだし汁が決め手。

だしを効かせることにより塩分を減らしてもおいしく感じられるので体にやさしく仕上がります。乾物は保存期間も長く、ストックしておけるので重宝する食品です。

手羽元を使ってサムゲタン風にアレンジしたひと品。野菜をたっぷりと入れて食べ応えも十分。もち麦と春雨でお腹も満腹に。

クコの実やきくらげなど薬膳食材も入れて韓国薬膳のメイン料理です。これひと皿で満足感高まるレシピです。

通常のチヂミは小麦粉ベースの生地に野菜が入った韓国のお好み焼きのようなものですが、このズッキーニのチヂミはズッキーニがメイン。

軽く小麦粉を付けて焼いたので、小麦粉を食べ過ぎることなく、カロリーや糖質カットがうれしいですね。

コチュジャンの入った韓国風のピリ辛のたれに、アボカドとトマトを和えるだけの簡単レシピです。

ほどよい辛さがお酒にも相性抜群！サムゲタンの箸休めにどうぞ。

週の真ん中水曜日はサバ缶を使ってパパっとずぼら飯。DHAを豊富含むサバは血圧やコレステロールが上昇するのを防いでくれます。（※1）

カレールウは脂質を多く含んでいるので、旨味たっぷりのサバ缶とカレー粉で簡単ドライカレーを作りましょう。