旨味たっぷり！「あさり」を味わうおすすめ料理17選

舞茸とあさりの旨味が楽しめる、シンプルな焼うどんのレシピ。材料は少ないですが、食材の旨味でほっとできるひと品です。休日のお昼ごはんや食欲がないとき、二日酔いときなどの軽い食事に食べやすいですよ。

調理時間：20分

あさりとフレッシュトマト、麺はフェットチーネを使った、おしゃれな「ボンゴレ・マキアート」。華やかな見た目は、おもてなしの席のメイン料理にぴったりな雰囲気♪ 味付けはほぼあさりのみのシンプルなアレンジですが、あさりの旨みが効いた贅沢な味わいが楽しめますよ。

調理時間：60分

あさりの旨みをダイレクトに味わいたいときには、こんなシンプルなメニューはいかがですか？味付けはあさり、みりん、おしょうゆだけ。炊き上がったごはんにはしっかりとあさりの旨味が染み込み、身はふっくらやわらかな食感が楽しめます。旬の季節にぜひどうぞ♪

調理時間：70分

生米から作る、本格的な「あさりの中華粥」。身もおだしも使うので、あさりを丸ごと味わうことができます。あさりは蒸したあとに取り出すと、ふっくらとした食感をキープ。体の芯から温まりたい、そんな日のごはんにいかがですか？

調理時間：60分

韓国の定番鍋料理「スンドゥブ」を炊き込みごはんでアレンジ。韓国のお鍋に欠かせないあさりと豚肉の旨味、そしてキムチの辛味が合わさった絶品の味を堪能できます。そのほかの具材もお豆腐、しめじ、長ネギなど具沢山。これだけでも満足感を得られるご馳走ごはんです♪

調理時間：15分

鮭でアレンジした「アクアパッツァ」は、あさりと鮭が旬の秋におすすめのアレンジ。鮭とあさりの旨味が両方味わえる、贅沢で濃厚なひと品です。調理時間もたった15分と時短でできるのもうれしいですよね！鮭以外にも白身魚でのアレンジも可能なので、お好みで作ってみてください。