旨味たっぷり！「あさり」を味わうおすすめ料理17選

調理時間：10分

あさりの旨味だけを味わえる「あさりの酒蒸し」。食材はたったふたつのみ。シンプルすぎて困っちゃいますが、味わいは格別！食べるときにおしょうゆをちょっとたらすのもおいしいですよ。お酒のお供にいかがですか？

調理時間：30分

あさりの旨味とエキスが染み出た熱々のあんかけを、お豆腐にかけて完成♪ 寒い日のおかずやおつまみにおすすめのひと品です。白髪ねぎ、アスパラをのせると、色味もとてもきれいで食欲をそそりますね。

調理時間：15分

ごはんおかずにも、パンのおかずにもなる「あさりとキャベツの豚肉炒め」。豚肉とあさりを使った、旨味も食べ応えもしっかりとあるメニューです。味付けは塩こしょう、おしょうゆでシンプルに。自分でも簡単に作れますよ。

あさりの旨みと合わさった、おしょうゆベースの煮汁がほっこりおいしい「たけのことあさりの佃煮」。たけのことあさりの缶詰を、煮汁がなくなるまで煮込むだけなので簡単♪ ごはんにもお酒にも合うので、作り置きしておくと便利ですよ。

あさりの旨味がぎゅっと凝縮した「あさりの卵とじ」。あさり、玉ねぎ、しいたけを卵でとじた、ごはんによく合う副菜メニューです。もちろん、このまま白いごはんにのせて丼にしてもOK！仕上げには粉山椒を振って、風味のアクセントにするとよりおいしくいただけますよ。

小鉢料理としてはもちろん、贅沢なおつまみにもなる「あさりとキムチの冷奴」。ゆでたあさりを白菜キムチと和えるだけの簡単で旨辛なひと品です。冷奴にはもちろん、ごはんにのせたり、卵で包んでオムレツ風にアレンジしてもおいしくいただけますよ。

澄んだ透明なスープに、シンプルにあさりとわかめが入った「あさりと生わかめの春スープ」。あさりの旨味がしっかりと味わえる、やさしい風味のスープです。あさりとわかめだけですが、食べ応えもあって、朝ごはんや軽めのランチならこれだけでお腹いっぱいになれそう。