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保存版♡お弁当に華を添える!“黄色系”おかずレシピ

食卓のおかずやお弁当の彩りに悩んだら…「赤黄緑」を意識しましょう!かわいくて栄養バランスのとれた食事になっちゃいます♡色別にピックアップしたレシピでお悩み解決!

レシピ

⑩パプリカのマリネ

recipe.rakuten.co.jp

パプリカはグリルで8~10分皮が黒くなるまで焼き、粗熱が取れたら皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。 酢・オリーブ油・塩コショウを混ぜ合わせて漬けるだけ!

パプリカのマリネ

⑪揚げ根菜の甘辛

oceans-nadia.com

どことなくホッとする、懐かしい味わいのおかずです。具材に片栗粉をまぶす際はビニール袋を使うと、手が汚れないので楽ちんです。

揚げ根菜の甘辛

⑫ジャガイモのカレー炒め

recipe.rakuten.co.jp

フライパンにバターを熱し、ソーセージ・ジャガイモを炒めます。酒・カレー粉・しょうゆ・塩コショウを加えて完成です。

ジャガイモのカレー炒め

⑬鮭とアボカドのタルタルスタッフドエッグ

oceans-nadia.com

お弁当だけでなく、おもてなし料理としても活躍しそうなレシピです。クラッカーを添えれば華やかなオードブルに♡卵の黄身とアボカドは、混ぜすぎずざっくり和える程度が◎。

鮭とアボカドのタルタルスタッフドエッグ

⑭ソラ豆入り卵焼き

recipe.rakuten.co.jp

緑色と黄色の組み合わせが鮮やかな卵焼きです。断面のキレイな模様が見えるようにお弁当に入れると、一気に見た目が華やぎます。

ソラ豆入り卵焼き
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