「れんこん団子」のおすすめレシピ15選！シャキシャキもちもちで万能♪

れんこんをすりおろして鶏ひき肉と合わせた、ふわふわ食感の団子汁。れんこん団子に相性ぴったりの、だしをたっぷり使ったシンプルな汁物に仕上げているので、朝食にも食べられるやさしい味です。

ひき肉を使用せず、すりおろしたれんこんを固めて作った、やわらかいれんこん団子のレシピです。豆乳ベースのほっこりとしたスープはれんこんの汁を入れることでとろとろに。体があたたまるので寒い季節におすすめです。

れんこん団子の材料に、香りや彩りのある食材を混ぜるのもおすすめです。こちらはすりおろしたれんこんにアオサを混ぜた、れんこん団子のアレンジレシピ。アオサ香る弾力のある団子と、香ばしい油揚げを具材にしたスープは食べ応え抜群です。

細かい角切りにしたれんこんを混ぜた、食感が楽しめる鶏れんこん団子のレシピです。鍋の具材に火が通ったら、溶き卵を絡めて食べるすき焼きスタイル。甘辛く煮た鶏団子と溶き卵は最高の相性です♪

豚ひき肉に角切りのれんこんを混ぜた団子は、サクサクとした食感が魅力です。女性に人気のエスニックとレモンをかけ合わせたさわやかな鍋のレシピ。輪切りのレモンを綺麗に並べたら、鍋パーティーにもぴったりです。

塩麹のうまみを閉じ込めたれんこんボールのレシピです。冷蔵庫に余っている野菜を入れた鍋も満足度が上がります。れんこんボールはしっかり味付けしているので、お弁当のおかずとしても活躍してくれそうです。

すりおろしたものと粗みじん切りにしたもの、食感が異なるれんこんを合わせた、シャキシャキもちもちのレシピです。さらに納豆のネバネバを加えて新食感に！香ばしく焼けた納豆とたっぷりのせたねぎの香りがベストマッチです。