無料の会員登録をすると
お気に入りができます

手軽にチャレンジ!オートミールがダイエットに向いている理由は?

レシピ

オートミールダイエットはやせる?

オートミールとは、イネ科の食物のオーツ麦を食べやすく加工したシリアル食品のことをいいます。オーツ麦はそのままでは食べられないため、調理しやすいように全粒のままオートミールとして加工されます。

オートミールを食べるだけでやせる、とはいいきれませんが、便通を促したり代謝を促進する働きがあることから、ダイエットに繋がる働きが期待できるかもしれません。

オートミールダイエットの効果は?

便秘を改善

オートミールには食物繊維が含まれており、水溶性と不溶性の両方が含まれています。
水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。不溶性食物繊維は便の量を増やし、便秘改善が期待できます。日本人の食物繊維摂取量は減少してきているので、積極的に食べたい栄養素です。

オートミール100gには9.4gもの食物繊維が含まれていて、これは精白米の約20倍、玄米の約3.5倍もの量なのです。オートミールは精白を行なわず、外皮を残したまま加工されるため食物繊維が豊富なのです。(※1,2,3)

代謝を促進

オートミールにはビタミンB群も豊富に含まれています。ビタミンB群は、エネルギー産生を助けてくれる働きがあります。不足すると食欲がなくなったり、疲れやだるさをと感じやすくなります。(※4)

ほかにもオートミールには鉄分も豊富に含んでいます。体内で鉄分が足りなくなると、酸素が体のすみずみまで運ばれなくなり、疲れやすいと感じます。鉄がしっかりとれていれば、体が動かしやすくなり、血流も促されるため代謝アップにもつながりますよ。(※5,6)

オートミールがダイエットに向いている理由

低GI食品

食後血糖値の上昇のしやすさをしめす数字を、GI(Glycemic Index=グリセミック・インデックス)といいます。つまり低GI食品とは、糖が穏やかに吸収されるため、食べても血糖値が上がりにくい食品ということです。

食物繊維の多い低GI食品であるオートミールは、血糖値の急な上昇を抑えてくれるため、太りにくいというわけです。(※7,8)

栄養が豊富

ダイエットというと、栄養バランスが偏りがちなイメージがあるかもしれません。ですがオートミールはいろいろな栄養がとても豊富に含まれています。

ビタミンB群や鉄分に加え、抗酸化力のあるビタミンEや食物繊維、そしてたんぱく質も精白米の2倍含まれていて、総合的にみてもダイエットに向いている食品といえます。(※9)

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ