ダイソー商品 「ネギカッター」
こちらの商品も5～6年くらい前から使用しています。
夫がネギ大好きなので、我が家では大活躍です。
使い方は簡単！
白髪ねぎにネギカッターの刃を軽くあてて、さっと引きます。
ネギの位置を少しずらし、同じようにカットしていきます。
4～5回繰り返すと……。
このような状態になります。
7cmぐらいの長さにカットします。
氷水にさらし、軽くもむと‥‥‥。
ネギが丸まってきます。
氷水にさらした効果
氷水にさらし軽くもむことで、ネギの辛さがぬけます。
また、ネギが丸まることで盛りつけた際に見栄えが良くなります。
こんな風に盛り付けました
白髪ねぎをゴマ油と一味であえ、チャーシューの上にのせたり……。
ラーメンにたっぷりのせて食べています。
包丁でカットしたときと比べるとネギカッターの白髪ねぎは太いですが、
その太さだからこそのシャキシャキ感が味わえます。
ネギカッターを使えば、包丁で白髪ねぎを作る半分の時間でできるのでとても便利です。
白髪ねぎを作るほかにも、煮物を作るときにこんにゃくや大根の隠し包丁としても使用しています。
コンパクトで使い勝手最高！ケース付きミニおろし
ダイソーでは様々なおろし器が販売されていますが、私の長年愛用品はこちらです。
ダイソー商品 「ケース付きミニおろし」
容器の劣化などで何回か買いなおしをしていますが、10年以上愛用しているミニおろし器です。
ケースがついているので、この状態ですりおろし‥‥‥。
そのままケースだけを冷蔵庫に保管することができます。
ケースを使わない場合でも、おろし器のサイズが手のひらにぴったり収まるので使い勝手はとても良いです。
