生姜パワーをおいしく取り入れて健康に
生姜というと体をポカポカにしてくれるイメージが強い食材。しかしほかにも殺菌作用があったりダイエットに役立ったりと、体にうれしいさまざまな働きがあります。しかし刺激が強い食材でもあるので食べ過ぎには注意が必要。
冷え性にお悩みのかたには、生姜を加熱すると内臓から温める働きが強くなるのでおすすめです。香りも栄養素も優れた生姜はいろいろな料理にアレンジできますよ。ぜひ明日から取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
※3 生姜力：病気が治る！ヤセる！きれいになる！（主婦と生活社）
（2019/11/18参照）
【文】管理栄養士／佐々木梓
医療機関の管理栄養士として、乳幼児から高齢者まで幅広い対象者に向けた食事カウンセリング、健康イベント開催、レシピ作成をおこなう。その後妊産婦食アドバイザー等の資格取得、料理教室運営を経験し、現在はフリーランスの管理栄養士として、女性に向けた食や栄養の正しい知識と楽しみかたを伝えている。
