「1週間の献立帳」金欠でもお腹いっぱい♡特別な夜の節約ボリュームレシピ特集

クリスマスイブ、クリスマスと少しリッチなメニューが続いたあとは、胃腸をいたわる優しい味わいの鍋はいかがでしょう？市販の出汁がなくても、家にある調味料で簡単に美味しいスープが作れますよ。

さっぱりとした味わいの鍋の付け合せは、しっかりとした味付けのきんぴらがぴったり。れんこんは切り方を変えるだけで、シャキシャキの食感に！強火でさっと炒めるのが美味しさのコツです。

年内最後の金曜日、この日が仕事納めという方も多いのではないでしょうか。そんな日は、ビールが進むメニューでゆったり晩酌しましょう。レタスは豆苗やもやしなどでも代用可能なので、手に入りやすい食材を使ってくださいね。

節約食材の厚揚げを使ったねぎ味噌チーズ焼きなら、自宅で気軽に居酒屋気分を味わえます。しっかり濃い目の味付けなので、お酒が進むこと間違いなしです。甘いのがお好きな方は、お砂糖を加えても美味しいですよ。

バタバタしがちな年末の週末は、とことん手間なしレシピを活用しましょう。こちらのとんぺい焼きは包丁要らずで、しかもひっくり返す工程もないので簡単です。もやしを使えば、節約しながらボリューミーな一品に。

こってり味のとんぺい焼きには、かつおと梅のすっきり副菜が相性バツグンです。梅干しは甘めのものを使えばお子様も食べられますよ。かつお節の旨味と梅のすっぱさで、お箸が止まらない美味しさです。

この土日で大掃除をするという方も多いですよね。冷蔵庫の残り野菜も、効率的に使い切ってしまいましょう。冷蔵庫にある野菜と冷凍うどんをフライパンで炒めるだけのレシピは、大掃除で疲れた夜に嬉しいお手軽さです。