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1月7日は「七草の日」♡お粥だけじゃないアレンジレシピ10選

レシピ

お正月が終わったら食事もリセット!

年末年始はご馳走を食べる生活が続き、胃腸もお疲れ気味な方も多いのでは?日本では昔から、1月7日の朝に1年の無病息災を願って七草粥を食べる風習がありますが、ご馳走続きで疲れた胃を休める目的でも食べられているそうです。

yuka on Instagram: “2019/01/07(月)☀️ ・ 七草粥🍲 一年間の無病息災を願って・・・ 頂きます🙏🍲🥢 ・ ・ セリ ナズナ ゴギョウ ハコベラ ホトケノザ スズナ スズシロ ・ やっと言えるようになったけど、 相変わらずどれがどの野菜🌱か わかりません 笑 ・ ・ #春の七草粥…”
instagram.com

しかし七草は、昔からの風習でお粥で食べるだけだと思われがちですが、他にもアレンジして食べる方法はいろいろあるのをご存知ですか?今回は、しっかり胃を休めながらも七草を美味しく味わえるレシピを基本からアレンジまでたっぷりご紹介します。

基本もアレンジも!七草粥レシピ5選

1. 基本の七草粥

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まずは、覚えておきたい基本の七草粥のレシピです。お米から炊くお粥の味は、お米の旨味や甘みをしっかり味わえるので格別です。時間は少しかかりますが、味付けは塩だけとシンプルで、後はコトコト煮るだけ♡お好みのトッピングで楽しめます。

基本の七草粥 by 貞本紘子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/370176

2. 鶏むね肉の餅入り中華風七草粥

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いつもの七草粥に変化がほしいなと思ったら、中華風のアレンジがおすすめです。こちらは、鶏むね肉や切り餅が入ってボリューム感も増すので、しっかり食べたい男性や食べ盛りのお子さんにもピッタリ♡炊いたごはんで短時間で作れるのもポイントです。

10分で超簡単七草粥!鶏むね肉の餅入り中華風七草粥 by まこりんとペン子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370166

3. 七草とタコのリゾット

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七草粥をそのまま食べるのはちょっと苦手…という方には、洋風アレンジがおすすめ。ニンニクやチーズでコクと香りをプラスし、タコも加えてリゾットに変身させちゃいましょう!七草を最後に加えることで、彩り良く仕上がります。

七草とタコのリゾット by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145512

4. ポーチドエッグのまろやか七草粥

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シンプルな味付けもいいけれど、少し物足りないな…と感じる時には、卵を加えた七草粥はいかがですか?卵はとろりとした半熟のポーチドエッグに仕上げましょう。崩しながら食べると、まろやか味のお粥に変化していき、飽きずに食べられそう♡

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