「１週間の献立帳」給料日前の頼れる味方♡栄養たっぷり節約レシピ特集

オイスターソース＋マヨネーズの間違いない味付け♡ブロッコリーはレンジでチンしてから炒めることで時短が叶い、味がしっかりと染みます。卵を半熟の状態で取り出しておくのが、他の具材と混ざりやすくするポイントです。

もやし×豆腐の最強節約食材で作る坦々スープ。豆乳のまろやかさで辛味が抑えられ、辛いものが苦手な方でも美味しくいただけます。ポカポカと体があたたまりますよ。

蓮根のシャキシャキ感と豆腐のふわふわ感がたまらない、豆腐蓮根の鶏つくねです。豆腐は絹ごしでも木綿でも、手に入りやすい方でOK。お酒にも合う味付けなので、晩酌のおつまみとしても最適です。

彩りが綺麗なにんじんのナムルは、一品で食卓が華やぎます。炒めることでにんじん独特の臭みも減るので、にんじんが苦手なお子さまでも食べやすいですよ。お弁当にもオススメな万能おかずです。

やることが盛り沢山な土曜日は、フライパンひとつで仕上げられるパスタでお手軽晩ごはんにしましょう。パスタの別茹でも不要なので、トコトン手間なしで完成。鶏の旨味とキャベツの甘みで、いくらでも食べられそう♡

ひじき入りで栄養バッチリ、見た目もオシャレなデリ風サラダです。ひじきを戻す時間がないという場合は、鍋にたっぷりの水とひじきを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして１〜２分煮れば時短で戻せます。お好みでハムやカニカマを加えても◎。

お子さまの大好きな煮込みハンバーグを、豆腐でかさ増ししてヘルシー＆節約！豆腐のおかげで火を入れても肉が固くなりにくく、ふわふわの食感に仕上がります。最後に卵の黄身を乗せれば、日曜日の夜にふさわしいごちそうに。