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パパッとできちゃう♡熱々オイルでバル風たこのおつまみ

レシピ

④ボールへ移す

Photo by Marcher

たこの入った耐熱ボールにオイルを入れましょう。塩を少々、味をととのえてできあがりです。オイルを多めに作り、保存しておけば、サラダのドレッシングやパスタオイルとして使えます。

⑤お皿に盛る

ケッパーが味の決め手です。他にはオリーブでも美味しくできます。オイルの温度によって、タコの食感が変わります。お好みの温度でオイルをかけてくださいね。

Photo by Marcher

小さなお皿や豆皿にちょこんと盛って、少なめなのに食べごたえがあります。熱々オイルで半生でいただくのも美味しいです。生で楽しみたい場合じゃ、オイルを熱しすぎないのがコツです。

Photo by Marcher

オレガノなどのドライハーブ(なければコショウ)を振ると美味しいです。ワインのおつまみに、焼酎、ビールにも合います。タコの代わりに、エビ、ホタテ、サーモンなどの魚介類とも相性がいいですよ。

簡単!おつまみでお酒を楽しもう♡

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いかがでしたか?ガーリックオイルとちょっと酸味のあるケッパーが、魚介ととても相性がいいです。お友達、彼へお家飲みの一品にもなります。ぜひ作ってみてくださいね♡

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