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「痩せる食事法」を管理栄養士が伝授!おすすめ献立もチェックしよう

汁物「わかめスープ」

Photo by macaroni
Photo by macaroni

主食や主菜にボリュームがあるときは、汁物はシンプルなものでじゅうぶんです。こちらはわかめと長ねぎで作る中華スープ。具材が少ないので、手早く作れますよ。カロリーを抑えたい場合は、トッピングのいりごまとごま油の量をひかえましょう。

レシピはこちら|macaroni動画

バランスのよい食事を規則正しくとろう

痩せやすい食事の基本は、単品食べをせずに、主食・主菜・副菜をそろえることです。さまざまな食材を使うことで、糖質やたんぱく質、食物繊維をバランスよくとれますよ。さらに汁物をつければ、食事をゆっくり食べることにつながります。

献立の内容だけでなく、食事の時間やしかたも意識することも大切です。朝ごはんを抜いたり、夜食を食べすぎたりせず、朝・昼・晩の三食を規則正しいリズムでとりましょう。

【参考文献】

1 炭水化物 / 糖質 | e-ヘルスネット(厚生労働省)
2 「手ばかり」で食事の適量が一目瞭然!おうちごはんも外食もバランスの良い献立
3 たんぱく質 | e-ヘルスネット(厚生労働省)
4 食物繊維の働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット
5 太りにくい食べ方のコツ|健康のつくりかた|タニタ
6 水は1日どれくらい飲めば良いか | 健康長寿ネット
7 ストレスと食生活 | e-ヘルスネット(厚生労働省)
8 食品総合研究所:時間栄養学(Chrono-nutrition) | 農研機構
9 時間栄養学とは?!~健康的な食生活のヒント~ 2017年3月号|栄養管理科コラム|新百合ヶ丘総合病院
10 第2章 日本食品標準成分表 2015年版「野菜類」一覧|文部科学省

(2020/02/17参照)

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