菜の花はほんのりとした苦味と鮮やかな緑が魅力の食材で、いろいろなレシピに活用できます。そんな菜の花とツナを使ったマヨネーズ炒めは、コクが楽しめる簡単料理。そのほか菜の花の鮮やかさを活かしたおひたしや和え物、パスタなどのレシピもチェックして、食卓を明るく彩りましょう！
菜の花レシピで鮮やかな色合いとさわやかな味わいを楽しもう♪
菜の花は鮮やかな緑とほんのりとした苦味が魅力の野菜です。菜の花は火が通りやすいので、炒めすぎたり、ゆですぎたりせず、さっと済ませるようにしましょう。
緑の野菜と合わせておひたしにするのもよし、からし和えにして晩酌のおともにするのもよし。パスタに加えておしゃれな雰囲気を演出するのも楽しいですよ♪ 季節感を出すのにもぴったりな食材なので、ぜひいろいろな料理に活用してみてくださいね。
