困った！お米・麺がない！「小麦粉」でつくれる主食レシピ20選

台湾の屋台で定番の「葱油餅（ツォンヨゥピン）」は、薄力粉と強力粉でつくれます。シンプルな材料でできるので、食材不足の時にも助かりますよ。

台湾の朝ごはんでは定番の蛋餅（タンピン）。薄く焼いた生地に具材を入れて焼いて、くるくると巻いたものです。強力粉と薄力粉、片栗粉を使って、日本の家庭でもつくれます。おうちならできたてでさらに美味しい！

通常はそば粉を用いるガレットですが、こちらのレシピなら小麦粉でつくれます。具材のアレンジがきくので、飽きずに食べられるのもいいですね。

トルティーヤはメキシコの主食で、薄いクレープのような皮です。通常はとうもろこし粉を入れますが、薄力粉だけでもOK。皮をつくっておけば、いろんな具材を巻いて美味しく食べられます。

ロシアで最も愛されている食べ物として知られている「ブリヌイ」。生地を薄く焼き上げたクレープのような一品です。シンプルな味付けなのでアレンジも自在。包む具材によって、主食としてもデザートとしても楽しめます。

小麦粉でつくるホワイトソースは、具材をマカロニからじゃがいもにチェンジ。チキンを加えれば、大満足の「ポテトチキングラタン」ができあがります。フライパン一つで完成する手軽さも嬉しいですよね。

グラタンをつくる時はオーブンやトースターが必要だと思うかもしれませんが、こちらのレシピはフライパン一つで完成！ソースづくりから焼くところまでフライパンでOKです。小麦粉で美味しいホワイトソースをつくりましょう。