毎日の夕食作りは大変ですよね。調理時間を短縮するには作り置きが便利ですが、作り置きだけのために調理するのも面倒……。でも、やる気のある時に家族に好評なおかずを多めに作って正しく冷凍しておけば、忙しい時の夕食作りがラクになりますよ！ 今回は、ハンバーグ、唐揚げ、コロッケなど定番おかずの本当に正しい冷凍＆解凍方法とおすすめ商品を紹介します。
コスパ・味・食感ともに最高の日本水産「クリーミーコロッケ」
日本水産
クリーミーコロッケ（かに入）
実勢価格：980円／15個入り
日本水産のクリーミーコロッケはなめらかな食感が特徴。かにの風味が自然です。たっぷり15個入っています。
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正しく冷凍＆解凍すれば美味しいおかずができあがる！
冷凍保存した揚げ物を美味しく仕上げるには、グリルやトースターがおすすめです。しっかりと水分が抜けて、サクサク・カリカリ感が絶妙になりますよ！
冷凍＆解凍方法を誤ると、衣が水っぽくなってべちょっとしてしまうことも……。
正しい方法で冷凍＆解凍すれば、表面はカリカリに仕上がります。温めるだけで手抜き感ゼロなおかずの完成ですね。
少しのテクニックの違いでで、衣の歯ざわりや風味の仕上がりに大きな差がつきますよ！
夕食作りが面倒に感じる時は、普段のおかずを多めに用意して作り置き保存すると便利です。正しく冷凍＆解凍をすれば、出来立てのおかずと引けを取らない位に美味しく仕上がりますよ！ ご紹介した冷凍＆解凍テクをぜひ試してみてくださいね。
