ヘルシーで美味しい「お豆腐スイーツ」
スーパーで安価に購入でき、ヘルシーかつ栄養価の高い“豆腐”。おかずに使用されることが多いですが、実はお菓子作りにも適した食材なんです。
そこで今回は、豆腐を使ったバリエーション豊かなスイーツをご紹介します。ダイエット中やお子様のおやつにもおすすめですよ♡ぜひチェックしてくださいね。
「お豆腐スイーツ」10選
①豆腐とバナナの揚げないドーナツ
豆腐、バナナ、ホットケーキミックスで作るヘルシーなドーナツです。揚げ焼きにするので、後片付けもラクラク!熟したバナナの消費にもおすすめなレシピです。
②レンジde簡単チョコレートトリュフ
使用する材料はたったの3つ。絹ごし豆腐、板チョコ、ココアパウダーで作るお手軽トリュフです。口どけ滑らかでとっても濃厚。ココアパウダー以外にも、粉砂糖や抹茶パウダー、きな粉などで作っても美味しいですよ。
③豆腐でふわっふわ~チョコチャンクスコーン
スターバックス風のチョコチャンクスコーンを、豆腐を使ってヘルシーに。豆腐のおかげで、フワッフワの食感に仕上がります。板チョコの食感がアクセントになり、何個でも食べられる美味しさです。
④ふわふわコーヒーチョコマフィン
コーヒーとビターチョコの組み合わせがほろ苦い、大人の味わいのマフィンです。トッピングは板チョコやチョコチップ、ナッツ類などお好みで。見た目も華やかで、手土産にもおすすめな一品です。
⑤豆腐チュロス
基本材料は絹ごし豆腐とホットケーキミックスの2つだけ!サックリもっちり食感が自慢の手作りチュロスです。15分ほどで作れるお手軽さも魅力的で、お子様のおやつにもおすすめですよ。
⑥豆腐パンケーキ
ホットケーキミックスと同量の絹ごし豆腐を使用したパンケーキ。豆腐を加えることで、モチっとした食感になり、カフェ風のパンケーキに仕上がります。特製キャラメルソースをたっぷり絡めて召し上がれ。
⑦豆腐で作るプルプルデザート
これからの時期にぴったりな、プルっと喉ごしの良い豆腐スイーツです。シンプルですが、豆腐と生クリームの濃厚な旨味で、クセになる美味しさ。きな粉や黒蜜をトッピングしていただきます。