魚のおかずレシピ特集！レパートリーが増える美味しい料理を一挙ご紹介♪

ヘルシーで美味しい魚料理は好きだけど、意外とレパートリーが少ない！という方も多いのではないでしょうか。こちらではそんな魚を使った作りやすいおかずのレシピをご紹介します。

焼く、揚げる、煮るの調理法別のレシピと、サラダやマリネにしてさっぱりといただくレシピ、缶詰の魚を使ったお手軽おかずなどおうちで作りやすい魚のおかずを順番にご紹介していきます。

目次

白身魚ときのこや野菜をホイル包みにして焼いていく人気のおかずです。ホイル焼きは、食卓で包みを開く時のドキドキ感が楽しいですよね。

開けた時にいい香りが広がり食欲をそそりますよ。ホイル焼きだと中身が蒸し焼きになり、魚が固くならずにふんわり焼けるのが嬉しいです。

野菜も一緒に焼けるので、具だくさんでヘルシーなおかずになりますよ。バター醤油やポン酢などお好みの味付けで作ってくださいね。

人気の魚料理であるムニエルにカレー味のタルタルソースをたっぷりかけていただく、ご飯がすすむおかずです。

タルタルソースは、マヨネーズで和える時にカレー粉を加えるとカレー味に簡単にアレンジできますよ。鮭は小麦粉をまぶしてからフライパンで焼きます。

小麦粉をつけることで身が崩れにくく、上手に焼けるのが嬉しいです。

シンプルな魚のムニエルに濃厚なカレータルタルがよく合い、子供にも人気のおかずになりますよ。

シンプルに焼いたタラに薬味をたっぷりのせてポン酢をかけていただく、人気の美味しいおかずです。

タラは淡白な味わいなので、ポン酢をたっぷりかけていただくとさっぱりといただけますよ。

大葉や生姜、ネギなど薬味もたっぷりのせて、ヘルシーな味わいに仕上げます。市販のポン酢でOKなので気軽に作れますよ。

とても簡単に作れるので、魚のおかずが食べたい時にぜひ試してみてくださいね。

鮭と相性のいいじゃがいもを使った人気のおかずです。味噌とみりんを合わせたコクのある甘辛い味わいで、ご飯がすすみますよ。

じゃがいもは下茹でし、塩鮭はグリルで香ばしく焼いてから炒め合わせて味付けします。

ほくほくのじゃがいもに塩鮭の旨味がよく合い、食べ応えのあるおかずに仕上がりますよ。和食の献立におすすめのメインメニューです。

こんがり焼き目をつけると美味しそうですね。