冬はやっぱりお鍋でしょ♡体の芯からあったまる厳選鍋レシピ12選

ヘルシー志向のオトナ女子たちには、鶏もも肉、しめじ、絹豆腐の上にたっぷりの春菊と大根をのせたみぞれ鍋がオススメです。白だし風味が日本酒とも合うので、ゆっくり語りたい晩にいかがでしょうか。

鶏ガラスープにオリーブオイルを加えるだけでコクが出るんです。お馴染みの具材たちも、オリーブオイルと組み合わせることでまた違った味わいになります。〆はチーズとごはんでリゾットにして楽しんでくださいね。

定番の鶏団子鍋の旨味をアップさせたいのなら、是非、あさりを投入してみましょう。ニンニクと赤唐辛子もプラスすれば、食欲も増進、箸が止まらなくなりますよ。〆はスープがよく絡む中華麺もオススメです。

具材は豚薄切り肉、ネギ、豆腐の3つですが、柚子をたっぷり入れることで贅沢な気分が味わえます。豚とネギの甘さと大根おろし、ポン酢がマッチし美味しいですよ。冬らしさを演出したい時にピッタリのお鍋です。

すっかり定番となったトマト鍋ですが、トマトの酸味にあさりの旨味を足すことで更に良い香りが広がります。また、大きくゴロっと入れた鮭は食べごたえがあり、ごはんともお酒とも相性バッチリの1品です。

麺つゆでカレー粉を溶かすので、鰹だし香る和風カレースープが楽しめます。水溶き片栗粉でとろみを出しているので具材も冷めにくく、風邪気味の体にも優しいですよ。〆はカレーうどんで温まって下さいね。

鍋料理は余程のことがない限り、失敗しないのが強みです。また、旬の食材そのものの味を堪能できるのも魅力ですね。