ヒルナンデスで話題！「冷凍うどん」で5分「レンジ飯」大人気［リュウジさんの簡単レシピ］

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

子どものお昼ごはんのメニューに毎日困っている方、自炊疲れしている方も多いのではないでしょうか。正直、火を使って調理するのも面倒だったりしますよね......。

そんな方におすすめするのは、ヒルナンデス！にも出演した人気料理研究家リュウジさんが作る"レンジ飯"です。

今回は「冷凍うどん」をレンジでチンして、洋食風にするレンジ飯2品紹介します。カルボナーラ風なのに低カロリーと、大人でも嬉しいアイデアですよ♪

まずレンジ飯を作る上で、覚えておきたいポイントを紹介します。

レンジ調理に欠かせないのが、耐熱容器。余ったときはそのまま保存できます。下記レシピでは、プラスチックの容器を使用します。角型は材料を入れやすく、加熱ムラが少ないので調理に向いています。汁気がこぼれないように、ある程度深さがあるものを選んで。

レシピの加熱時間は、600Wを基本にしています。（電子レンジはターンテーブル式を使用）

レシピに指定がなければ、入れやすい順番で大丈夫。電子レンジは表面から熱があたるので、厚みのある肉など火が通りにくい素材は上にするとよいでしょう。

レンジ加熱するとき、ラップはふんわりかけてください。ぴったり密着させると、容器が変形したり、ラップが破れて破裂したりすることがあるので注意。ラップをはずすときは、 蒸気でのやけどに気を付けて。

加熱時間は材料の分量や切り方によって変わります。時間の誤差を少なくするためにも、できるだけレシピ通りに作るのがおすすめ。

ナポリタンと聞くと、フライパンでまぜまぜしながら作る、ちょっと大変なイメージがありますが、これはレンジであっという間に完成します。

もちもちの太麺と、ナポリタンの味が合うんです！

・ベーコン（細切り）...50g

・たまねぎ（薄切り）...1/4個(50g)

・ピーマン（輪切り）...1個(40g)

・バター...10g

・トマトケチャップ...大さじ2・1/2

・砂糖...小さじ1/2

・コンソメ（顆粒）...小さじ1/2

▲(a)

▲(b)