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砂糖もバターも使わずヘルシー♡彼のリピ確実「ローチョコ」の作り方

バレンタインも目前ですが、市販のチョコレートよりやっぱり手作りのものを贈りたいという方も多いのではないでしょうか。今回は、ココナッツオイルとカカオパウダーを使った美容と健康効果も狙えるヘルシー&超簡単なチョコレートのレシピをご紹介します!

2017年2月
レシピ

バレンタインまであと少し♡

彼の健康も気遣ったヘルシーな手作りチョコはいかが?

いよいよバレンタイン目前ですね!チョコレートはどうしようかとお考えの方に、今回はとっておきのレシピをご紹介。

混ぜるだけなのに、ヘルシーで彼の健康も気遣えるココナッツオイルを使った「ローチョコレート」が優秀なんです♡

美容食育家の麗華さんに教わりました♡

教えてくれる人:麗華さん/美容食育家、モデル

モデルとして活動しながら、酵素やローフードを通じた食育活動を行う。ダイエットのためにスムージーを毎朝飲み始めると、3か月で6kg減と花粉症解消など様々な体質改善の体験をきっかけに、食育の重要性や面白さに気づき、2014年より食育講師として活動中。

7分袖プルオーバー ¥3,990、ニットプリーツワンピース ¥7,990、ピアス 参考商品/KOE スキニータイ ¥7,000/CHAN LUU

麗華さん公式サイト

本命の彼に♡

舌の上でなめらかに溶ける♡「ローチョコレート」

モデルのお仕事と並行して、食育講師としても活動する麗華さん。「美味しく好きなものを食べながら美と健康を手に入れる」をモットーに、お砂糖やバターを使わず48度以下で調理するロースイーツの開発をされています。

今回の「ローチョコレート」は、油分にココナッツオイル、甘味にメープルシロップを使用。とても簡単なのに、濃厚でとろける舌触りと上品な甘みが絶品です。チョコを食べた時の胸焼けも感じにくく体に優しいチョコです。

材料

・ココナッツオイル(無香タイプ) 50g
・ローカカオパウダー 大さじ4
・メープルシロップ 大さじ2
・バニラエキストラクト 小さじ1/2
・パウダー状の塩 少々

ローカカオパウダー、バニラエキストラクトはスーパーで手に入るカカオパウダー、バニラオイルでも代用可能です。※写真のフリーズドライいちごはトッピング用です。

NAVITAS NATURALS オーガニック カカオパウダー 227g

¥ 1,980

ペルー産の非常になめらかで味わい深いコールドプレス(非加熱圧縮)製法のローカカオパウダー。カカオに含まれる豊富な栄養素をなるべく残すように丁寧に加工処理されています。

商品詳細
NAVITAS NATURALS オーガニック カカオパウダー 227g
lohaco.jp
商品詳細

アリサン バニラエキストラクト 59ml

¥ 1,458

バニラビーンズを水とアルコールにつけてバニラ液を抽出したエッセンス。焼き菓子の香りづけや飲み物のシロップとしても使えます。

商品詳細
アリサン バニラエキストラクト 59ml
www.amazon.co.jp
商品詳細

作り方

instagram.com

① ココナッツオイルをボウルに入れ、湯煎で液状にします
② ①のボウルにカカオパウダーを加えて混ぜます
③ メープルシロップを加えて混ぜます
④ バニラエキストラクト、塩を加えて混ぜます
⑤ 型に入れ、冷凍庫で冷やし固めて完成です

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ココナッツオイルは室温24度以上で溶けるので、冬場は湯煎してから使用しましょう。また、完成したチョコレートの持ち歩きが不安な場合は保冷剤をつけておいてくださいね。

とろける味わいに、彼もメロメロ♡

冷凍してお家にストックしておくこともできるので、バレンタインデートでこんな風に食べさせてあげるのもいいかも♡普段は見られない彼の照れた笑顔に、手作りして良かった!と思えそうですね。

同じチョコソースを使って友チョコも!

フリーズドライいちごのローチョコがけ

上のローチョコのソースを、フリーズドライいちごにかければ友チョコにぴったりのアレンジになります。ホールタイプのいちごを使うと、チョコがけの後に冷やし固めて真ん中でカットすると断面が綺麗に仕上がります。

フリーズドライ(フレーズ) / 7g

¥ 334

富澤商店のフリーズドライいちごは一粒が大きめで、綺麗な色と形がお菓子の仕上がりに差をつけます。

商品詳細
フリーズドライ(フレーズ) / 7g
商品詳細

作り方

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ローチョコレートが柔らかいうちにフリーズドライいちごをボウルに入れ、全体にチョコを絡めます。半分がけにしたり、他のドライフルーツやナッツを加えてアレンジするのもいいですね。

簡単なのに、彼も大満足の美味しさ♡

材料を混ぜるだけで簡単にできて、しかも彼の健康も気遣ったヘルシーなチョコなので喜ばれること間違い無し!「また作って♡」とリクエストされちゃうかもしれませんね。

(男性)ワッフルニット ¥19,000、ペインターパンツ 19,000/TrAnsference ノースリーブカットソー ¥11,000、リブタンク ¥9,000/T/f (女性)プルオーバー ¥7,990、サテンスカート ¥8,990、ピアス ¥1,290/KOE ジェムチョーカー ¥39,000/CHAN LUU

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プレゼントを贈るとき、お洒落なラッピングが自分でできればいいのにと思いますよね。不器用さんでも失敗しないコツをご紹介します。
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素敵なバレンタインになりますように!

一番大切なのは、皆さんのまっすぐな思いを彼に伝えること。バレンタイン準備期間のワクワク感は、女性をどんどん美しくしてくれます。彼の笑顔を思い浮かべながら、素敵な時間を過ごしてくださいね。

Video & Photographs:Tomomi Chijiiwa、Hair & Makeup:Minori Muramatsu、Model & Cooking:Reika、Eric、Styling:Mami Miyazaki(LOCARI)

SHOP LIST

KOE 公式サイト
CHAN LUU 公式通販サイト
siki 代官山 公式サイト(TrAnsference、T/f)
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