パン焼きから燻製まで！？土鍋の「鍋だけじゃない」活用レシピ19選

薄切りの豚肉に、たっぷりのもやしと玉ねぎを合わせて、蒸し焼きにしたヘルシーレシピです。シャキシャキ食感とジューシーな豚の脂はよく合います。ポン酢と柚子胡椒でいただくのがおいしいそうです。

ヘルシーな鶏むね肉を土鍋で2分だけ茹でて、あとは一晩放置するだけで簡単に作れる料理です。驚くほどにしっとりとした食感になりますよ。ゆで汁はスープとしていただくと絶品です。

土鍋はごはんを炊きあげるのにも向いています。そのため、いろんな炊き込みごはんが作れます。こちらは秋刀魚をまるまる一尾使ったレシピ。おこげまでうまみが染み渡っていますよ。

桜エビのうまみと、たけのこの味わいが、見事に優しくマッチしている炊き込みごはんです。サクサクっとした桜エビと、シャキシャキっとしたたけのこと、食感の違いも楽しめます。春を告げる味ですね。

秋冬シーズンの炊き込みごはんなら、旬の松茸を使うのはいかが？ごはんに旨みが行き渡り、ものすごくおいしいそうです。

ちなみに動画でもレシピを解説しています。上手な炊き方をチェックしましょう。

塩麹に漬けておいしさが引き出された鮭を使った、ボリュームのある土鍋ごはんです。三つ葉をたっぷりかけることで、味わいはさっぱり。だけど大満足できる優秀レシピです。