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忙しいときの強い味方♡ささっと「お手軽レンチンレシピ」30選

火を使わずに全て電子レンジで作るレシピは、時短にもなるし調理の手間も省けます。忙しくてなかなか時間が取れないときや疲れて何もしたくないときなど、ぜひ活用してみてくださいね♡

2017年3月
レシピ

「レンチン料理」は忙しい女子の味方です♡

疲れたときや忙しくて時間がないときなど、ささっと時間をかけずにごはんを作りたいですよね。「電子レンジ」を使ったレシピは、そんな思いを全て叶えてくれる魔法のアイテム。

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そこで今回は、レンジを使ってパパッと作る絶品メニューをメインディッシュや副菜、おつまみ、スイーツレシピまでたっぷりご紹介いたします♡

メインディッシュにぴったりレシピ8選

①加熱10分 de 鶏ももチャーシュー

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豚のブロック肉を調味料と一緒にレンチンしたら出来上がりのチャーシューです。一晩寝かせたほうが味も染み込むので、夜に仕込んでおけば次の日にはすぐに食べられて楽ちんですね。

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②ハニーマスタードチキン

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おしゃれなカフェ飯「ハニーマスタードチキン」は、レンジで作るあっさりした味わいがやみつきでとっても食べやすいんです。15分もあればすぐに出来るので、時間がない日にとくにおすすめのメニューです。

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③豆苗とえのきの豚肉まき 梅だれ

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豆苗とえのきを豚肉で巻いて作るこちらのレシピは、ごま油の香りが食欲をそそります。お手軽な材料ばかりなので、節約中にもぴったりですね。片栗粉をまぶすことで、お肉がパサつきません。

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④チーズがトロ〜リ♡回鍋肉

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男子も大好きながっつり中華メニュー“回鍋肉”は、アクセントにチーズを乗せて中華と洋食のいいとこどりをしちゃいましょう。ちょっと意外な組み合わせかもしれませんが、チーズ好きにはたまらない1品です。

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⑤豚肉とたっぷりきのこのしょうが蒸し

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豚肉とたっぷりのきのこを蒸したこちらのレシピは、ヘルシーで晩ごはんが遅くなってしまったときやダイエット中にもおすすめのメニューです。クッキングシート使用で洗い物が減るというのも嬉しいですね。

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⑥レンジで金目と野菜のアクアパッツァ

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こちらのアクアパッツァは、レンチンするだけなのに魚のうま味が凝縮され、まるでお店みたいな味わいに。残ったうまみ成分たっぷりの汁は、パスタと絡めて食べても絶品なんだとか。

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⑦煮込まない、サバ味噌

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サバの切り身を調味料と一緒に耐熱容器に入れたらレンジで加熱するだけの簡単レシピ。鍋で煮るよりもきれいな形が保てますよ。ごはんのおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりなんです。

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⑧電子レンジでシュウマイ

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本格的な焼売がレンジでできる簡単レシピ。予熱で火を通すことで、お肉が固くなりません。お弁当の作り置きとしても便利ですよ。

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1品で満足♡ごはん・麺類レシピ7選

①レンジで作るキーマカレー焼きそば

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火も包丁も使わない簡単キーマカレーレシピです。野菜をすりおろしたら、レンジで加熱するだけでとても簡単です。焼きそばにかけても美味しいですが、もちろんご飯との相性もばっちりです。

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②時短親子丼

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休日のおうちランチにおすすめの親子丼だって、レンチンで簡単にパパッと作れます。鶏ひき肉を使うことで、あっという間に絶品親子丼を作ることができるんです。

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③野菜たっぷりの中華丼

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たっぷり野菜に加え、海老や豚肉が入った中華丼は、1品で多くの品目を取れる栄養満点メニューなんです。冷蔵庫に残った半端野菜をたっぷり入れても美味しくできますよ。

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④明太子クリームうどん

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マイルドな明太クリームと相性抜群のうどんを組み合わせたお手軽メニューです。レンチンに加え、ワンボウルで出来るので、簡単なだけでなく洗い物も少なくて済みます。

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⑤レンジで簡単!ハヤシライス

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大人から子供まで大好きなハヤシライスも、レンジで簡単に作れるんです。鍋を使わないので、面倒な洗い物が出ないのも嬉しいですね。具材を薄く切ることで加熱時間が短縮できます。

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⑥本格的~なボロネーゼ

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“野菜ジュース”を使うことで手軽にお店のような本格的ボロネーゼが作れるこちらのレシピ。パスタを茹でている間にレンジでミートソースを作れるので、時間を無駄にすることなく調理ができますね。

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⑦レンジで作るポテトグラタン

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もっちりトロトロの絶品ポテトグラタンは、レンチンして混ぜたらオーブントースターで焼くだけなので、ランチにも晩ごはんにもおすすめです。じゃが芋がたっぷりで、腹持ちも良くて1品でも十分満足できますよ。

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節約中にもおすすめ♡大豆・卵レシピ4選

①レンジで!蓮根とおからのベジしゅうまい

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おからと蓮根で作る焼売レシピ。お肉不要でふわふわもちもちの焼売が作れます。食物繊維も多く、ダイエットにもぴったりですね。

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②簡単パイなしキッシュ

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おしゃれで難易度の高そうなイメージのある“キッシュ”は、レンジを使えばより手軽に作れます。卵や野菜のほかにじゃが芋も一緒に入れるので、朝食メニューにもぴったりですよ。

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③レンジで簡単チーズオムレツ

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豆腐でかさ増ししたヘルシーなオムレツ。このまま食べるだけでなく、お好みでチーズや野菜を入れたり、ナポリタンにトッピングしても絶品です。

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④簡単!春キャベツの巣ごもりレンジでチン

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柔らかくて甘い春キャベツとベーコンの塩っ気が相性抜群の巣ごもりキャベツ。バタバタ忙しい朝食メニューは、レンジでパパッと調理するのが正解です♡

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副菜だってもちろん♡野菜中心レシピ6選

①特製タラモサラダ

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見た目もおしゃれで可愛いタラモサラダは、1度食べたら止まらないほどの絶品おかずです。副菜としてそのまま食べるだけでなく、ディップやサンドウィッチと合わせても美味しくいただけますよ。

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②チンするだけ!キャベツとツナの中華風サラダ

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ごま油と海苔の風味が美味しい、栄養たっぷりのサラダです。熱の通りが違う野菜もタイミングをずらしてチンすることで、火を使わずに調理できますよ。

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③レンジで!やみつき海苔ピーマン

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ごま油の香りが美味しいピーマンは、あと1品なにかほしいな…というときやお弁当にも彩りを添えてくれます。ピーマンに加え、パプリカも一緒に和えると彩りの良さもUPしますね。

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④豆もやしと鶏ささみのキムチ和え

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メインディッシュが少し寂しいな…と感じるときには、食べ応えのある副菜と組み合わせるのが正解です。副菜やおつまみとしてだけでなく、ごはんに乗せてビビンバ風にしても◎。

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⑤レンジでできる!れんこんきんぴら

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フライパンでしか作れない印象のあるきんぴらごぼうも、レンジを使えばたった10分で作れるんです。少量でも作れるレンジ調理は少しだけ作りたい、という思いも簡単に叶えてくれますよ。

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⑥レンジで簡単。マッシュルームのアヒージョ

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ベーコンとお好みのきのこをオリーブオイルとよく絡めて作ったアヒージョは、レンジを使えばたった10分で作れます。これで突然の「何かおつまみ作って」という彼の言葉にも笑顔で答えることができますね。

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お食事系だけじゃない♡スイーツレシピ5選

①チョコフレークのブラウニー

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ホットケーキミックスで作る簡単ブラウニー。チョコフレークのザクザク感とブラウニーのしっとりした2つの食感が楽しめます。プラスαでナッツやチョコチップを入れれば、より本格的に仕上がりますよ。

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②レンジで3分あっという間に濃厚チーズケーキ

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オーブンがないと作れないイメージのあるチーズケーキだって、レンジで3分加熱するだけであっという間にできるんです。しっとりクリーミーな味わいも絶品で、チーズ好きさんにはぜひ試してもらいたい1品です。

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③ミルクプリン。カラフルフルーツソース。

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とろとろのミルクプリンは、大人だけでなく小さなお子さんにも大人気!フルーツはお好みのものでOKですが、色を意識してトッピングすればカラフルでよりおしゃれに仕上がりますね。

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④レンジで!とろけるおから餅

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ダイエット中にだって気兼ねなく甘いものが食べたい!というときには、食物繊維も豊富なおからをたっぷり使ったこちらのレシピがおすすめです。低カロリーで、罪悪感もなくおやつが食べられるのが嬉しいですよね。

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⑤レンジで1分HMで超速簡単サクふわソフトクッキー

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オーブン必須!と思われがちなクッキーですが、実はレンチンで作ることができるんです。チョコチップやカラースプレーを使えば、カラフルで見た目も可愛く仕上がりますね。

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「レンチン料理」を駆使して時短上手に♡

今まで時間がないときにはお惣菜で済ませたり、ちゃんと食べてなかった…という人も、レンジを使ってパパッと作れるレシピだったらしっかり自炊ができそうですよね。

♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず~ on Instagram: “こんばんは❤ すっかりインスタをやっていないことを忘れていただめなわたし。 遅くなってしまいましたが レンジで一発簡単副菜♡とろとろの秘密は…なすとツナのとろっとろポン酢煮風レンジ蒸し♡ ・ 本日2度目の更新です!  今日はすごく涼しいなぁ~っと思っていたのですが…”
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レンチン料理は、調理が楽なだけでなく洗い物も少なく、失敗が少ないのも魅力です♡ぜひ日々の忙しさから少しでも解放されるレンチン料理を試してみてくださいね。

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