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暑い季節こそ白ワインと泡で!夏にさっぱり飲める2,400円以下のお酒と簡単おつまみレシピ

レシピ

夏こそ白ワインや泡で乾杯!

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先日のエノテカ @enoteca_wine 様からのロゼワインを頂いた時に作った料理
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🍽低温調理のローストポーク オニオンとタンカンのソース.
🍽スモークサーモンと新玉ねぎのカルパッチョ.
🍽蕗の薹のチーズ詰めフリット トマトソース.
🍽苺とトマトの蜜煮とモッツァレラとミントのカプレーゼ.
🍽アスパラのグリル ポーチドエッグ添え.
🍽うずまきビーツと生ハムとスナップエンドウのサラダ.
🍽バゲット
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久々にこういうお料理作ってコーディネートしたら楽しかった✨✨
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ワインが美味しくて飲みすぎちゃって翌日旦那さんと二人で二日酔いで死んでました🤭 笑
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今日からまた月曜ですね
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今週も頑張りましょう!
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夏の暑い日こそ爽やかな気分になれる白ワインやスパークリングが飲みたくなりますよね。美味しくてコスパが良い2,400円以下のおすすめを、六本木に店舗があるワインショップソムリエからピックアップ!またお酒とぴったりなおつまみも合わせてご紹介します。ぜひ試してみてくださいね♡

※記事で紹介した商品を購入すると、料金の一部がLOCARIに還元されることがあります。

①ミオパッソ・フィアーノ

酸味が穏やかで飲みやすいシチリア生まれの白ワイン。地ブドウにこだわって丁寧に作られています。南国フルーツを絞ったような果実味たっぷりの味わいで前菜と合う♡(生産者ワインピープル/イタリア/750ml/オープン価格2,233円)

wsommelier.com
ミオパッソ・フィアーノ/ソムリエ価格1,903円で購入する♡

おつまみ:アスパラガスのオランデーズソース

oceans-nadia.com

レンチンしたアスパラガスにオランデーズソース(卵黄・バター・レモン汁)をかけるだけで立派なおつまみに!添えるジャガイモやベーコンはお好みでどうぞ。

アスパラガスのオランデーズソース。レンジで簡単&本格的♪ by いがらしかな | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/375365

② カサ・デル・セロ・レゼルヴァ

クラフトワイナリーで評判のチリ産白ワインは、その芳醇な香りでファン多し♡まろやかな果実味がしながらも最後はキレのある酸味が広がり爽やかに。ソテーや揚げ物にぴったりです。(生産者ヴィニャ・マーティ/チリ/750ml/オープン価格1,760円)

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カサ・デル・セロ・レゼルヴァ/ソムリエ価格1,298円で購入する♡

おつまみ:キャベツとささみのレモンチーズ蒸し

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白ワインはチキン料理とも相性抜群!フライパンにささみを適当なサイズに切ったキャベツでサンドするように敷いたら、レモンとチーズをふりかけて蓋をして蒸すだけ。スキレットならそのまま食卓に出せますね。

簡単おいしいヘルシー〝キャベツとささみのレモンチーズ蒸し〟 by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/386042
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