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火を使わず超簡単!レンジで作れる「メチャうま夏野菜おかず」10選

レシピ

レンジで簡単♡栄養満点の夏野菜おかず

旨みが濃くて栄養価の高い夏野菜は、レンジ調理で美味しくいただきましょう。火を使わないのでキッチンが蒸し暑くならず、簡単に絶品おかずが作れます。

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旬まっさかりの夏野菜には、ビタミン類やカリウムなど夏を乗り切るために必要な栄養素がたっぷり♡夕食の一品・お弁当おかず・ビールのお供など、毎日の食事に超便利なレシピをご紹介します。

レンジで絶品!夏野菜おかずレシピ

①とろ茄子のレンチン味噌煮

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茄子と調味料だけで超簡単に作れる味噌煮風のレシピ。レンジ調理で柔らかくなった茄子に、甘めの味噌だれがとろっと絡んで絶品です。作り置きも可能で、2~3日ほど冷蔵保存できます。

驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/393056

②レンジなすとトマトの和風マリネ

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アンチエイジング効果の高い夏野菜をたっぷり使った和風マリネが、レンジで簡単に作れます。旨みたっぷりで美味しくて、美容効果も期待できるなんて嬉しすぎます♡冷やして食べるのがおすすめ。

アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ by 河埜 玲子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/167977

③豚バラとズッキーニのお手軽焼き肉

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豚ばら肉×ズッキーニ×パプリカを使ったレンジ調理で作る、栄養満点の一品。食欲をそそるピリ辛にんにく味噌味で、ご飯が進みます。豆板醤で辛さを調節すれば、子供用おかずにも便利。

レンチン5分!豚バラとズッキーニのお手軽焼き肉【時短】 by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/378785

④ピーマンとしめじのツナ缶ナムル

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ビタミンCが豊富なピーマンに、しめじとツナを加えて栄養バランスよく仕上げたレンジおかずレシピ。ツナ缶の油ごと使うので、コクのあるナムルに仕上がります。お弁当にもおすすめ。

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