レシピ

カレーに使われる代表的なスパイス「クミン」は、ほろ苦さや辛味もありますが、なんといってもその清涼感ある独特の香りが魅力。さまざまなお料理をスパイシーに、味わい深く仕上げてくれます！　種子をそのまま乾燥させたクミンシード（ホール）は、炒めて香りを引き出すのが一般的。種子を粉末状にしたクミンパウダーは食材の風味づけなどに、手軽に使うことができますよ。今回はバリエーション豊かなクミン活用レシピをご紹介します♪

夕食の“もう一品”や、お弁当＆おつまみにもお役立ち！こちらでは作って損なしの、「神おかず」をご紹介します。家族ウケバッチリな絶品メニューが揃っているので要チェック。どれもお手軽に作れるものばかりなので、バタバタする日の自炊にも役立ちます。幅広いシーンで活躍する絶品レシピを、ぜひ上手に活用してみましょう。

Nadia公式アプリの便利な機能「Artist献立」をご存じですか？　プレミアム会員になると、Nadia Artistが作ったArtist献立が見放題。そこで、アプリのArtist献立の中から編集部がおすすめの献立をピックアップしてご紹介します。

ベトナム料理でおなじみ、お米でできたライスペーパー。生春巻き用に買ったものの全部は使いきれない…という人も多いのでは？　そこで今回は、ライスペーパーをいろいろな調理法でアレンジしたレシピをピックアップ。定番の生春巻きはもちろん、簡単に作れる餃子やピザ風おやつ、アジアン料理風の揚げ物や蒸し物、もちっと美味しい新食感のスイーツまで。ライスペーパーの意外な使い道をご紹介します！

「今日は何を作ろう？」と献立メニューに迷ったときにおすすめ。こちらでは子供の胃袋をGETする、「やみつき肉料理」を大公開します。毎日でも食べたい絶品メニューをピックアップしました！鶏むね肉や豚バラ肉など、お手軽にGETできる4大肉のレシピをご用意。暑くてグッタリした体も、ボリューム満点の肉料理を食べることでパワーチャージできるはず。子供が喜ぶ絶品メニューを、ぜひチェックしてみましょう。

コスパ抜群で栄養も豊富な“鶏むね肉”。今回はそんな最強食材をとことん使い倒す、「万能鶏むね肉レシピ」をご紹介します。お得にGETしたお肉が、驚きの美味しさに変化するはず♡ついついワンパターンになりがちな鶏むね肉も、こちらのレシピを上手に活用することでワンランク上の美味しさに。作り置きや節約メニューなどレシピも多彩なので、ぜひチェックしてみましょう。

家で冷やし中華を作ろうと思うと、そうめんと違って少々面倒な作業が…。

梅雨も終わり暑さも本格的になってきました。体温があがると、食欲が減退してきて体力や免疫力も落ちがちになるので要注意！そんな時頼りになるのは、さっぱり食べられる冷たい麺レシピ。夏の定番、素麺から中華麺まで、お家にあるもので作ってみてくださいね。

7月7日は七夕。短冊に願い事を書いたり、笹に飾りつけをしたり、夏の楽しいイベントの1つです。そんな七夕を更に盛り上げる七夕ごはんアイデアを紹介します☆

旬の夏野菜を生のままササッと和えて出来上がり！とっても簡単でおいしい「夏野菜サラダ」を作ってみませんか？旬の旨みたっぷりで、朝昼晩の食事やビールのお供に重宝する「夏野菜サラダレシピ」をご紹介します。

七夕にぴったりのメニューを紹介します。7月7日（木）は七夕です。そうめん料理を食べたり、星をモチーフにした可愛い料理を作ったり、おうちで七夕を楽しみませんか。食卓が映えるそうめんやご飯ものなどの主食、見た目も可愛いサイドメニュー、子供も喜ぶデザートレシピなど、幅広くピックアップしています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

腸内環境を整えて体の健康を維持する「腸活」。ダイエットにも効果的と言われており、日々の生活の中に取り入れたい習慣のひとつですよね。今回は、そんな腸活をはじめたい方におすすめの「腸活どんぶり」をNadia Artistで管理栄養士のこんななさんがご紹介。すべて10分で作れるという簡単さもうれしい！　ぜひ、チェックしてみてくださいね。

たこのうま味と爽やかなしょうがが美味しい「たこ飯」。今回は炊飯器で手軽に炊ける基本のたこ飯の作り方をご紹介します。ふっくら美味しいご飯が炊けるコツ、たこの切り方、下処理の仕方をマスターしたら美味しいたこ飯が作れますよ！　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

キンキンに冷やしたビールがおいしい季節となりました。そこで今回は、ビールにと相性の良い絶品おつまみをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックして、居酒屋気分をお楽しみください。

いよいよ夏本番！そこで今回は、夏の食卓にぴったりな、食欲そそる絶品おかずをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックして、日々のごはん作りにお役立てください。