レシピ

栄養価が高くて旨味たっぷり！旬の野菜を無駄なく使う「作り置きレシピ」を紹介します。macaroni料理家の“えも”が、簡単でおいしいレシピを考案しました。わずか5食材で、なんと10品作れます。朝・昼・夜の食事からお弁当まで、フル活用できますよ。

4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は韓国料理がお得意の松山さんに、話題の韓国グルメの作り方を教えていただきました。チーズキンパやラポッキ、韓国風トーストなどInstagramや新大久保でも話題の韓国グルメをご紹介します。おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう。

えび、いか、かになどのシーフードを使ったパスタは、うま味たっぷりのごちそうメニュー。見栄えよく盛り付けたら、休日ランチはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめですよ♪　今回は、定番のトマト系やクリーム系、シンプルなオイル系などの味付け別に、さまざまな海鮮食材を組み合わせた絶品パスタのレシピを集めました。おうちパスタのレパートリーを増やして、もっといろいろなパスタを楽しんでみませんか？

家事に育児に仕事に……と、平日を忙しく過ごすママ必見！ 週末の時間を利用して作り置きが可能なレシピは、マスターしておくと重宝すること間違いなし♪ 今回は、冬に旬を迎える「長芋」を使った、絶品作り置きレシピをご紹介します。

苦みがお酒と相性抜群で、おつまみ作りに引っ張りだこな「ピーマン」♪ 美味しいのですが、調理のバリエーションが広がらないことに悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 そこでおすすめしたいのが、今回ご紹介するピーマンで作るスピードおつまみレシピの数々です。 あっという間に完成するのに絶品♡ 疲れている日も、これでリセットできること間違いなしですよ♪

「ブリトー」は、小麦粉で作った生地「トルティーヤ」で具材を包んだ、メキシコ料理の人気メニュー。単品の具材を巻いたメキシコ風、肉や野菜をたっぷり詰め込んだアメリカ風など、さまざまなタイプがあります。日本でもカフェやコンビニなどで見かけますよね。今回は、簡単な生地の作り方から人気の具材まで、ブリトーを手軽に楽しめるレシピをご紹介します！　ホームパーティーをはじめ、お弁当のおかずやおつまみにも大活躍してくれますよ♪

「お好みささみ串」のレシピと作り方をご紹介します。ピーラーを使って簡単に筋を取り、竹串にさした丸ごとのささみを蒸し焼きにしました。お好み焼きソースとマヨネーズをかけるだけで味付けも決まるのでお手軽ですよ♪ささみは蒸し焼きにしているのでしっとりとした食感に仕上がります。

スーパーやコンビニで即購入できる「にんじん」は、コスパ抜群で栄養満点なのに美味しいので、おつまみ作りにおすすめの食材！今回は、トースターを使って作れるにんじんのおつまみレシピをご紹介します。忙しい日でも、大丈夫♪ 時間をかけずに美味しいおつまみを作って、家飲みを楽しみませんか？

お菓子作りのレシピなどによく出てくる｢コーンスターチ｣。名前は知っているけれど、何からできているどんな粉なの？　と思われている方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな素朴な疑問から、ほかの物で代用できるのか、量が多くてなかなか使い切れない･･･というお悩みまでしっかり解決！　コーンスターチの原料から片栗粉との違い、代用レシピ2品とコーンスターチを使ったおすすめレシピ2品をご紹介します。

冬に旬を迎え、メインや副菜、薬味としても重宝する食材「ねぎ」。日本では古くから食べ続けられてきた野菜で、品種はなんと500種類以上あります。そんな「ねぎ」の栄養価や効能を、白ねぎ（根深ねぎ）と青ねぎ（葉ねぎ）の大きく2つに分けて比較してみました。それぞれのおすすめレシピもご紹介します！