レシピ

普段から仕事や家事に忙しいのに、新型コロナウイルスの影響も続き、ストレスや不調を感じやすくなっている今。健康の維持には、軽く体を動かすことと、栄養のバランスが整った食事が大切です。特に食事では、うま味を効かせた調理をすると満足感が高まるそう。そこで、だしや味噌󠄀のうま味が詰まったレシピをご紹介します。

冬はやっぱり鍋の季節。具材を切ったら煮込むだけで楽ちん、栄養も摂れて体も温まる、優秀メニューですよね。そんな鍋料理に、この冬はお餅をプラスしてみては。いつもの鍋に加えるだけで、とろとろモチモチ食感がたまらない、ワンランク上の極上鍋に変わりますよ。

クリスマスにケンタッキーフライドチキンは定番中の定番ですよね！でも当日に買いに行くのは無理、店舗によってはもう予約も受け付けていないなんてことも…。しかも家族4人分用意すると結構なお値段…。だったら自分でつくってしまいましょう！おうちで作れば超コスパ！もちろん、あの人気のサイドメニューも再現しますよ！

だんだんと寒さが厳しくなってくるこの時期、あったかいスープで体の中から温まりたくなりますよね。今回は、特別なものは使わずに身近な食材で作れる具だくさんスープをご紹介します。定番のコンソメ味やちょっと変わった味噌ミルク味など、帰宅して10分あれば作れる「簡単・時短」な具だくさんスープばかりです。

クリスマスの定番。「コンソメフライドチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。手羽元を使ったフライドチキンです。バッター液をつけたあとに衣をつけることで食べ応えのあるザクザクの食感に仕上がります。パーティにもぴったりですよ♪

ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキのいいとこ取りをしたチーズケーキが大人気の「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」が贈る、クリスマスアレンジレシピをご紹介。

下処理の手間がかかったり、メニューの幅がイマイチ広がらなかったりと、「魚料理」に苦手意識を持っている人も多いのでは？　きちんとポイントを押さえれば意外と簡単に、いろいろな味付けの魚料理を楽しめますよ♪　今回はたった10分で手軽に作れる魚料理をはじめ、和洋中の味付け別にバリエーション豊かなレシピをご紹介します。普段はあまり魚料理を作らないという人もぜひ挑戦してみてくださいね！

今年のクリスマスは平日。通常運転で、じっくりご飯と向き合う時間のないお家では、ぱぱっと作ることができて、雰囲気を味わえるレシピを、じっくり向き合いたい方にはおもてなしレシピを。VERY本誌やWEBに残る錚々たる料理家さんやレストランで習った珠玉の一皿の中から、スタッフ厳選の15皿です。