レシピ

包丁いらず！「甘辛鶏しそ混ぜごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。叩いたれんこんと、鶏ひき肉を混ぜ合わせて甘辛く味付けし、混ぜごはんにしました。最後に大葉をちぎりながら入れて香りを出し、食欲そそるひと品に。レンジで簡単に作れるので、暑い夏にもぴったりですよ。

今日9月1日は防災の日。ここ数年は地震だけでなく台風や大雨による災害も増えており、水や保存食の備蓄などをされている方も多いと思います。災害時でも自宅待機できる場合に必要になるのが食事の支度。今回は缶詰をはじめとする常温保存可能な保存食を使った、洗い物も少なく済む防災レシピをご紹介します。最近話題のポリ袋炊飯のレシピもありますよ。どのレシピも栄養バランスが良く、普段のおかずにもぴったりなので、保存食・非常食の賞味期限の確認も兼ねていざというときのために早速試してみてはいかがでしょうか？

フライパンチャーシューで。「チャーシューおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チャーシューのたれをごはんに混ぜて、チャーシューを上にのせたおにぎりです。焼き海苔を巻き、なるとをのせることで見た目もかわいくなりますよ。お弁当やおもてなしにもおすすめです。

おうちごはんが増えると食費も時間もかさばって大変ですよね。そこで激安でボリュームのある食品が並ぶ「業務スーパー」の商品を使用した節約レシピを、料理家と『LDK』が大研究！ 大容量商品の余った食材でも簡単アレンジでおいしく食べられる和食朝食を考案しました。今回は、てこね寿司風の「焼鮭まぜご飯」をご紹介します。

「シンプルな料理をより美味しく！」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。インスタグラムやブログではパンレシピを度々アップし、定評を集めています。そんな栁川さんに「栁川さん家のパンのある生活」と題し、パンのこね方から、アレンジ方法まで幅広くご紹介していただきます。今回は、ふわふわの生地にアーモンドクリームを巻き込んで焼いた「アーモンドクリームロール」です。大きい型に入れて焼き、ちぎって食べるタイプにしてみました。

お肉代わりに！「トンテキ風豆腐ステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。三重県名物のトンテキを豆腐で再現しました。厚さを半分にした豆腐をにんにくを炒めた油で香ばしく焼き、ウスターソースで作った濃いめのたれを絡めて完成！こってりソースが豆腐と絡んで、食欲をそそるひと品ですよ。

そろそろ新米の季節。ご飯がもりもりすすむおかずの定番といえば、やっぱり甘辛味のおかずですよね。特にお肉を使ったものは、子どもから大人まで、育ち盛りの男子だって満足すること間違いなしです。今回は、フライパン1つでできる、鶏肉と豚肉を使った甘辛味のおかずを4品ご紹介します。毎日の食卓にぴったりのほっこり和風のものから、パンチの効いたおつまみになるものまで、あれこれ試したくなるレシピばかりです！

お店の味を目指して！「レッドホットフライドチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チリパウダーを効かせた旨辛なフライドチキンを作りました。スパイシーな香りとほどよい辛さに食欲が進みます。ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなひと品ですよ。

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、著書11冊の人気料理ブロガー たっきーママこと奥田和美さんが、ほったらかしでおいしく仕上がる激うま「豚ニラキムチ」の下味冷凍レシピ大公開！

言わずと知れた名コンビ、「じゃがいも×ベーコン」。ホクホクのじゃがいもに、ジュワッとうま味の詰まった塩気のあるベーコンの組み合わせはたまらない美味しさですよね。じゃがいもとベーコンといえば、ジャーマンポテトやスープ？　それだけではもったいない！　今回は「じゃがいも×ベーコン」を使った15のレシピをジャンル別にご紹介。普段のおかずやお弁当にぴったりの炒め物から、簡単に作れるおつまみ、サラダ、スープまで。保存もきいて便利なじゃがいもとベーコンをもっと活用できるアイデアをお届けします。