レシピ

大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介！　今回は、鶏むね肉を使った「スパイシークリスピーチキン」をご紹介します。

「体内発酵」という言葉、聞いたことがありますか？

「鶏むね肉のオーロラソース和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しっとりと柔らかく揚げ焼きにした鶏むね肉に、オーロラソースを絡ませたひと品です。ソースはケチャップ、マヨネーズ 、ウスターソースを混ぜ合わせるだけで簡単にできますよ♪おかずにぴったりなので、ぜひお試しください！

朝晩はめっきり涼しくなりました。こうなると、恋しくなるのがおでん。手軽に買えるコンビニのおでんもいいですが、好みの具材を入れた自分で作るおでんほど美味しいものはありませんよね。

華やかなお菓子ほど作り方が難しそうに見えるもの。でも、手の込んだお菓子も工程を1つ1つたどっていくと、実は簡単な工程やパーツが組み合わさってできあがっていることがあるんです。そこで今回は、普段のおやつから特別な日のケーキまで、幅広いお菓子レシピが人気のNadia Artistのhoppeさんに、徐々にレベルアップしながら3ステップでできる、華やかケーキの作り方を教えていただきます。お菓子作り初心者さん必見です！

秋といえば、やっぱり『食欲の秋』！秋はおいしい食材がたくさん実る季節。旬の食材がたくさん浮かんできますよね！旬の食材はより一層おいしく、栄養価も抜群です。ここでは、秋に旬を迎える食材をたっぷり使った、1週間献立をご提案します。

挽き肉代わりで経済的。「魚肉ソーセージのミニハンバーグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。挽き肉の代わりにつぶした魚肉ソーセージを使ってミニハンバーグを作りました。コスパも栄養も抜群のひと品です。お弁当にはもちろん、大きく作って晩御飯のおかずにするのもおすすめです。

甘めのたれが食欲をそそる「トンテキ」。元々は三重県四日市市の名物で、今では子どもから大人まで人気のメニューです。今回は、厚切りの豚肉をやわらかく仕上げるコツをご紹介。丁寧に作って味わってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

秋に食べたい和スイーツ。「基本の月見団子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。だんご粉を使って作る月見団子です。生地をこねて丸めてゆでるだけなので、とっても簡単に作ることができますよ♪ きな粉やあんこ、黒みつなどお好みのトッピングでお召し上がりください！