レシピ

秋の味覚「さんま」の美味しい焼き方をご紹介！　下処理の方法から、塩の振り方、魚焼きグリルとフライパンでの焼き方まで丁寧にご紹介します。また、ワタの簡単な取り方、お子さんも食べやすい骨の取り方もありますよ。脂ののったさんまを美味しく食べてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

野菜が大切なのはわかるけれど、実際どのくらい食べればいいのかご存知ですか？また、野菜には色々な種類があるため、どんな栄養があるのか意外と知らない方も多いのではないでしょうか。そこで今回は「どんな野菜をどれだけ食べればいいの？」という疑問に管理栄養士がお答えします。

子どものお弁当のおかずに何を入れるのか……。毎日お弁当を作るママたちは少なからず悩んだことがあるのではないでしょうか。子どもがお弁当に持っていくスープのバリエーションについて、あるママからママスタコミュニティに相談がありました。

「なすチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏野菜の定番、なすを使ったなすチヂミ。切ったなすを生地に混ぜる用と、上に乗せる用で2つに分けて焼くと、より仕上がりもきれいになります！みそとポン酢を合わせたコクがあるたれは、もちもちな生地と相性もばっちりです。

生食での柔らかさとトースト時のサクサク感、その両方を叶える高級食パンの店『panya芦屋』。思いのままに外食しづらい中、“おうちカフェ”を充実させるために、身近な食材の「パン」を使った簡単メニューを公開！モーニングやランチ、おやつタイムにも使えそうな簡単レシピを試してみませんか？

　

Nadia Artistの鈴木美鈴さんによる「鈴木さん家のラクちん作り置き」。第7回目は手軽に調理しやすい「塩鮭」の作り置きおかずです。「簡単、美味しい、何度も作りたくなる！」をテーマに、料理研究家・鈴木美鈴さんのおすすめの作り置きおかずを紹介していただくこちらのシリーズ。魚料理は下処理の手間などから敬遠されがちですが、塩鮭なら食べやすい大きさに切るだけなのでとっても簡単に調理ができますよ。アレンジも自在な、手作りの鮭フレークにも注目です！

色鮮やかで甘みもあって美味しいパプリカ。料理のバリエーションも豊富で、身体にも嬉しい効果にも期待することができる万能食材ですよね。今回はパプリカの効果についてみていきましょう。

新感覚！「飲むチーズケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。クリームチーズとバニラアイスを混ぜ合わせて、チーズケーキ風のドリンクを作りました。濃厚なクリームチーズの風味とほどよい甘さがやみつきになるひと品です。ビスケットが入っているので、ざくざくとした食感も楽しめますよ♪

プリッとしていてボリューム感も嬉しい鶏もも肉。食材としても使いやすく、出番も多いのではないでしょうか。その鶏もも肉に関して、あるママさんがママたちの交流場所であるママスタコミュニティにこんな質問をしてくれています。