楽したっていいよね♡レンチンで作れる秋の“らくチン”おかずレシピ11選

のんびりと過ごしたい秋は、毎日の夕飯作りも無理せずに、上手に手を抜いてみませんか？今回は、レンジで簡単に作れる絶品おかずレシピを集めてみました。

秋らしさたっぷりの美味しいおかずも、たくさんご紹介していきます。ぜひ今夜の献立に役立ててみてくださいね。

鶏肉と旬な舞茸を使ったメインおかずにぴったりの一品。甘くて深みのある味噌味で、ほっと心が休まる味わいです。レンチン調理のあと、5分程おいて余熱で火を通すことで鶏肉が柔らかく仕上がります。

さっぱりいただけるポン酢を効かせた豚バラ大根のレシピです。豚肉に下味をつけておくことで、レンジで作ったとは思えない染み染みな美味しさを実現！ご飯がもりもりすすみます。

かぼちゃと合い挽き肉を重ねてチンするだけの簡単おかずです。おしゃれな見た目で食卓がパッと明るくなります。かぼちゃの甘み×しっかり味のお肉の最強タッグで、食べるたびに幸せな味が口いっぱいに広がります。

なすとツナ缶があれば、ほっとする味わいのおかずがすぐに作れます。ごま油、白だし、砂糖、鶏がらスープの素で、ご飯が進む旨味たっぷりの味わいに。お酒のお供にもおすすめです。

秋のおかずの定番、かぼちゃのそぼろあんもレンジで簡単に。鶏ひき肉にはしっかり下味をつけ、水を加えずにチンすることで、ぐっと旨味が凝縮します。後を引く美味しさで、リピート決定！

じゅわっと口いっぱいに美味しさが広がる、しいたけのシュウマイのレシピです。肉だねに豆腐、れんこんを加えることで、ふわふわシャキシャキのリッチな食感を実現できます。

にんにくを効かせた味噌バター風味が絶品！ご飯にもお酒にも合う、じゃがいもとひき肉のおかずレシピです。しそをトッピングすることで風味がアップし、よりグルメな味わいに。