レシピ

春野菜の一つ、うど。日本各地の山野に自生する山菜で、食用にするのは土から顔を出したばかりの新芽の部分や、ある程度育った茎や若芽の部分です。うどには、クロロゲン酸という抗酸化物質やアスパラギン酸などの成分が含まれており、日焼けによるメラニンの生成を抑制したり、抵抗力を保ち疲れにくくする効果があると言われています。しかも100gあたり18kcalと低カロリー。シャキシャキとした歯ざわりと春らしい香りが魅力のうどは、定番の酢味噌和えだけでなく、洋風の料理にしても美味しい食材です。だんだんと紫外線が強くなってくるこの季節、うどを使った料理のレパートリーを増やして、体の中から紫外線対策しませんか？　

ホットケーキミックス（HM）で、ふわふわホットケーキを作ってみませんか？いつもと同じ材料なのに、卵白をメレンゲにして混ぜれば、ふんわりやわらかな味わいに変身！今回は基本の作り方とコツ、HM不使用やおもてなし用などのアレンジレシピもご紹介します。 suncatch

先日ダイソーから販売された、大人気のディズニーのシリコン型！今回はモンスターズインクの型とチョコペンを使い、ホットケーキミックスでリアルマイク&サリーのチョコマドレーヌを作ります第１弾の ヤギミサホ

豚肉をスープに入れると、うま味たっぷりのスープが簡単に作れちゃう！今回は豚肉をメインにキャベツやトマトなど、定番食材でアレンジがしやすい組み合わせレシピ24選ご紹介します。和風・洋風・中華韓国風にエスニック、今晩はどんなスープでもおまかせあれ♪ manaminmin

手作りクッキーはたくさん材料が必要でむずかしそう、と思っていませんか？今回ご紹介するのは、たった3つの材料だけで作れるクッキーのレシピ。おうちにあるものでぱぱっと作れるので、急なおもてなしにもおすすめ。プレーンやクッキー、お野菜・フルーツ入りなど12のレシピをご紹介します。 4575

先日ダイソーから販売された、大人気のディズニーのシリコン型！今回はプーさんの型とチョコペンを使い、ホットケーキミックスでリアルプーさんマドレーヌを作ります。第１弾　リアルミッキーブラウニーのレシ ヤギミサホ

もうすぐバレンタイン。家で手軽にカフェ風スイーツを作ってみませんか？今回は、スターバックスで人気のブラックココア＆ホワイトマシュマロクッキーを再現してみました。伸びるマシュマロが楽しいクッキーはバレンタインにもおすすめです♡

ご自宅でスイーツを作ってみたいけどうまく作れる自信がないという方必見です！ホットケーキミックスを使えば簡単に失敗なく作ることができるんです。今回はケーキを中心に6種類ご紹介します。初心者さんでも安心して作れますよ♪ Ricca_ricca

ALL10分以下で完成の「ずぼら丼」をご紹介します。遅い日の夕食や彼への夜食メニューにもぴったりな「ずぼら丼」をぜひ作ってみてくださいね♡

レンジで作れる簡単時短レシピをご紹介します。卵、野菜、肉、魚の食材別だから、ごはんのおかず、副菜、お酒のおつまみ、お弁当のおかずまで……いろいろと作れますよ。お料理初心者さんにもぴったりな簡単レシピが多めです。 調理師 製菓衛生師 kii

豚肉を使ったうどんレシピは、いろいろなバリエーションがあります。今回は、「温かいうどん」「冷たいうどん」「煮込みうどん」のジャンル別に、人気レシピを厳選してご紹介していきます。王道のうどんレシピから、珍しいアレンジレシピまで、豚肉うどん料理のレパートリーを広げましょう！ uli04_29

昔から夏場の水分補給のイメージが強いレモネード。でも実は、蜂蜜を使った【ホットレモネード】は簡単な上に、薬膳的に冬場のママの救世主になってくれる一品なんです！薬膳コーディネーターの資格を持つ筆者は、オ 蒼蓮

いよいよバレンタインも目前！　「手作りしたいけれど時間がない」「面倒なお菓子作りは苦手」という方にもおすすめの、材料2つでできる簡単チョコレシピをご紹介します。身近な材料ですぐに作ることができるので、今からでも間に合いますよ！　ぜひお試しくださいね。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@new.sa.08.07さん考案の「あさりと根菜のチャウダー」を紹介します。 macaroni_channel

お肉よりもひと手間かかるように感じる魚料理ですが、漬け込みも下ごしらえもいらない、男子も子供も喜ぶ魚料理は覚えておくと便利ですね。今回は、お酒もご飯も進む「銀だらの煮付け」と、合わせて食べたいメニューをご紹介します。 MARI_kitchen

秋だけでなく、年中手に入るきのこは、食卓の強い味方ですよね。今回は、エノキ、しめじ、しいたけ、エリンギ、まいたけ、マッシュルーム別におすすめのレシピをまとめてみました。シンプルから王道、アレンジレシピまで、手作りきのこ料理を堪能しましょう！ uli04_29

“めんつゆ”で味付けした、手軽に作れるおかずのレシピをご紹介します。全て15分以内で作れるので、いざという時にとっても重宝します。ぜひチェックしてくださいね。

朝食の定番、トースト。ただ焼いてバターを塗るだけじゃもったいない！少しのアレンジで、絶品豪華トーストに早変わりしちゃいます。今回は、トーストアレンジレシピをご紹介。簡単アレンジから、ちょっとリッチなアレンジなど全6選です。ぜひ参考にしてみてくださいね。 Temi

一度は目にしたことがある方も多いはず、カフェやレストランでも使われる「スキレット」は、トレンドに敏感なお料理女子の必須アイテムです。初めてでも分かる使い方を詳しく解説。お手入れ方法やおすすめのレシピも5選ご紹介します。 mau_naka

疲れてご飯を作る気力がない、時短でパパッと済ませたい…そんな時に重宝する「“丼ぶり”＆“麺類”レシピ」をご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。