レシピ

タレントのギャル曽根さんがよく使われている「しらたき」。ごはんに混ぜて炊いてカロリー＆糖質を減らしていると有名ですよね。 そこで、この年末年始のご馳走シーズンにダイエットのために食べるのを我慢したくない！と一念発起！で、しらたきダイエットを開始した私が実際に食べて美味しかったレシピをご紹介します。

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回は「紅白なます」「田作り」「栗きんとん」のおせち料理3種。 家族の健康や幸せを願って作られたおせちは、日本の伝統的な食文化として大切にしていきたいものです。今年はいくつか手作りに挑戦してみませんか？　手軽に作れる3種のレシピをそれぞれの由来とともにご紹介します。

一年のはじまりを告げるおせち料理は、さまざな意味を込めた飾り切りで彩られます。簡単なテクニックさえ身に着ければ、おせち料理だけでなく日頃の料理にも応用が可能。包丁さえあればどれも意外と簡単にプロっぽく仕上がりますよ。 muccinpurin

お正月料理はおせちだけではありません。そこでお正月料理の基本である定番おせちや、おせち以外の料理を紹介します。例えば洋風手まり寿司やテリーヌ、カニ鍋、豚の角煮など。おせち以外のお正月料理をつくって食卓を華やかに彩りましょう。 motomoto

2018年に「インスタ映え」で話題になったスポットをご紹介します。みなさんはいったいどんな場所で、インスタの写真を撮影しているのでしょうか……♪ もしかしたら、お休みの日に行ってみたくなる場所が見つかるかも？ china0515

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@ruriscookingさん考案の「人参と玉ねぎのポタージュ」を紹介します。 macaroni_channel

お正月の定番「おせち」。普段はデパートなどで購入するという方も、今年は手作に挑戦してみませんか？　今回ご紹介するのは、手軽にかつオシャレにできるワンプレートおせちです。盛り付け方や100円ショップで買える小物、洋風にアレンジしたおせちまで。いつもと違うスペシャル感のあるおせちを楽しみませんか？

年に一度のお楽しみでもあるお正月のおせち料理ですが、作りすぎて余ってしまうということもしばしば…。そんなときは、ちょっと手を加えてリメイクし、新しい料理にしておいしく頂きましょう♪ カリッと香ばしい「田作り」のリメイクアイデアをご紹介します。 muccinpurin

年に一度のお正月。豪華な市販のおせち料理を購入するのも素敵ですが、手作りのおいしさはまた格別ですよ。この記事ではそんなおせち料理について、超定番からちょっと珍しいものまで、基礎知識、定番レシピを中心にご紹介します。 soleil

スイーツ作りに欠かせないシナモンパウダー。買ったはいいもののスパイスラックの飾りになっていることも。シナモンは寒い季節にぴったりのスパイスです。簡単にすぐできるちょい足しレシピをご紹介しますので、この冬日常使いしてみませんか？ akiharahetta

「レンジでもちもち赤飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ハレの日に欠かせないお赤飯を炊飯器も圧力鍋も使用せずにレンジでふっくらもちもちに仕上げました。お正月やお祝い事にはもちろん、お弁当にもおすすめです！ macaroni_channel

師走とはよく言ったもので、瞬く間に過ぎ去っていく12月…。クリスマスが終わるとすぐ年末がやってきます。年を越してから慌てずにゆっくりとしたお正月を過ごすためにも、いまからできることをリストアップして、ひとつずつこなしていきましょう。 muccinpurin

白菜と卵が余っているという方は今すぐチェック！白菜と卵で作る、主菜、副菜、汁物のレシピをご紹介します。ごはんのおかず、お酒のおつまみ、ほっこり温まるスープまで……白菜と卵をおいしく使い切ります。定番の卵とじも、具材でアレンジ！ 調理師 製菓衛生師 kii

キッチンでごちゃつきがちな食品類。開封済みの麺類や乾物、調味料、作り置きおかず……。さまざまな食品類はその特性に合った保存グッズを選ぶのが重要です！今回は収納にこだわる筆者が、実際に愛用しているグッズを5つご紹介いたします。 yururira

海外の業務用食器に、とってもおしゃれで万能なものがたくさんあるってご存知ですか？無駄のないスタイリッシュなデザインと毎日気兼ねなく使える丈夫な作りは''業務用''ならでは！世界中で愛される、その魅力に迫ります。 omio96

定番おせちから豪華な肉料理まで、パパッと時短で作れるスピード「おせち」をご紹介します。レシピ調理時間はどれも1品10分以下！おせち作りが初めての方でも気軽に挑戦できますよ。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@yui__meshiさん考案の「グリーンカレースープ」を紹介します。 macaroni_channel

「シンプルな料理をより美味しく！」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。日々の献立をアップしているインスタグラムやブログのファンも多数！　その中でも人気の、お手本にしたいおしゃれな朝ごはんを栁川さんにご紹介してもらいます。 今月は冬の朝ごはんに食べたい「ホットサンド」のレシピ。専用のホットサンドメーカーがなくてもフライパンさえあればできるんです。おやつにもおすすめなアレンジレシピもご紹介しますよ！

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回はおせち料理の定番「黒豆煮」。おせち料理には欠かせないけれど、黒豆煮は難しそう、できあがりがしわしわになってしまう…といったイメージがあり、なかなか家では作ることがないという方もいらっしゃると思います。ですが、コツをおさえれば失敗なしでモッチモチの黒豆煮ができあがりますよ！ また、家で作ると好みの甘さで作ることができ、普段手をつけないご家族の方も意外に食べてくれた！　と、嬉しいお声も聞けそうですね。来年のおせちにぜひチャレンジされてみてはいかがでしょうか？

さむい冬になると、食べたくなるのが甘いもの。今回はmacaroni動画から人気のおやつレシピをランキング形式でピックアップしました。長いお休み期間、手作りのおやつレシピをぜひ作ってみてくださいね。 fujimoto_sayaka