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とろうまジューシー♡レンチンで簡単「なす」が主役の速攻おかず10選

電子レンジで簡単におかずが作れる、今が旬の“なす料理”をご紹介します。加熱時間は10分以内!忙しく帰宅した日でも速攻で調理できちゃう、多彩で美味しい「なす」が主役のレシピを集めてみました♡

2017年6月
レシピ

レンチンで簡単!スマート調理♡

帰宅後、慌てて夕ごはんを作る…。しかも暑い夏の日に火を使って調理するのは、忙しい女性にとって過酷なこと!そんな日は、レンチンでスマートに調理できる「なす」が主役の“速攻おかず”を作ってみましょう。

♡野菜がごちそう♡なすのめんつゆバター焼き♡ *
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おはようございます♩
今日は《なす》だけレシピです♫
瑞々しい旬のなすを、にんにく香るめんつゆバターで味付けしました♩
フライパン1つで簡単に作れますので良かったらお試し下さい♫
レシピはホームのリンクよりご覧下さい♫ *
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これから旬を迎える夏野菜「なす」は、レンジで手軽に火が通せるから忙しい日の“おかず作り”に最適な食材。そこで、「なす」のとろけるような柔らかな食感が味わえて、しかも時短で作れるレシピを集めてみました!

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2015.9.15
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Today's dinner🍴
・eggplant dressed with spice sauce
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こんばんわ♪
#夜ご飯の一品 ❁
・揚げなすの香味だれ
@sakuracafe001 あつこさんに教えてもらったレシピで❤
揚げて油が馴染んでとろーんななすに、旨味たっぷり香味だれが絡んでめちゃうま!!!
や…やばーい(*>_
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濃いめの味付けにすれば、調味料がよく絡んで白ご飯がすすみます。暑い日には、ジューシーなのにさっぱりと食べられる“蒸しなす”など、加熱時間が10分以内で作れる“速攻おかず”をご紹介します。

ご飯がススム♡こってりおかず

①鶏肉となすのコチュジャン蒸し

一口大の鶏肉となすに、コチュジャンタレを絡めてレンジで約8分。熱い夏に食べたいスタミナ飯は、彼や旦那さんに褒められる事間違いなし!ピリ辛タレの味付けで、ご飯が進みますよ。

pecolly.jp
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②麻婆茄子

なすを素揚げしたり、手間のかかる麻婆茄子は、電子レンジでヘルシーに仕上げましょう。レンチンで予熱を通しておいた「なす」と、その他の具材と調味料を混ぜ合わせて、再び加熱すれば出来上がりです。

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③茄子の味噌チーズ焼き

とろーりチーズと濃厚な味噌が「なす」に美味しく絡む、絶品レシピです。火やオーブンを使わずに、レンジで簡単にチーズ焼きが作れるのは嬉しいですね!

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④豚ひき肉となすの重ね蒸し

「なす」とひき肉のジューシーな重ね蒸しを、夕飯のメインに!具材をを交互に並べて電子レンジで6分蒸し、さらにタレを加えてもう1分。見た目もお洒落なプレート料理は、インスタ映えも期待できます。

daidokolog.pal-system.co.jp
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⑤なすのこってり味噌炒め

レンジで時短!お弁当おかずや常備菜にもオススメの味噌炒めです。「なす」と調味料をサッと混ぜ、レンチンで3分。こってりな味付けがよく染みて、お箸が止まらない美味しさです。

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暑い日に食べたい♡さっぱりおかず

⑥ナスの中華風揚げ浸し

少しの油で揚げ浸しが作れる、簡単ヘルシーなレシピです。サラダ油をまんべんなく塗ってチンするだけで、綺麗な紺色になるんだそう。熱々のうちに食べても、冷やして食べても美味しいですよ!

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⑦レンジで丸ごと茄子のおろしポン酢

夏に美味しい、丸ごと「なす」のレンジ蒸し。おろしポン酢をかけたシンプルな一品は、暑い日のおかずに最適です。薬味をお好みで添えてあげると、おもてなしにも喜ばれそう!

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⑧ナスとトマトのハーブマリネ

ハーブが香るさっぱりマリネです。レンチンした「なす」に、トマトとマリネ液を加えて和えたら、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませて。パスタと合わせても美味しくいただけます!

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⑨なすと豚肉のミルフィーユ蒸し

レンチンするだけのご馳走レシピ。「なすと豚肉のミルフィーユ蒸し」です。豚肉の旨味が染み込んだ「なす」は、しっとりジューシー!柚子胡椒でピリッとアクセントを加えていただきます。

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⑩茄子とベーコンの挟んでレンジ蒸し

ベーコンの旨味と「なす」の相性は抜群!なすを切ってベーコンをは挟んだらレンジで5分、胡椒ポン酢をかけて出来上がりです。箸休めや簡単なおつまみに、あともう一品という時に便利なレシピです。

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夏は「なす」料理が美味しい♡

レンチンするだけで簡単に作れる“速攻おかず”。覚えておくと、忙しい日の献立作りに役立ちますよ!体を冷やす作用もある「なす」は、夏バテ防止にも効果的。食欲が落ちる暑い夏の日にぜひ調理してみて下さいね♡

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