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とろうまジューシー♡レンチンで簡単「なす」が主役の速攻おかず10選

電子レンジで簡単におかずが作れる、今が旬の“なす料理”をご紹介します。加熱時間は10分以内!忙しく帰宅した日でも速攻で調理できちゃう、多彩で美味しい「なす」が主役のレシピを集めてみました♡

レシピ

④ナスの挽き肉のせ、あんかけ

手が混んでいるような見た目も豪華なこちらのレシピは、たった15分で完成するお手軽レシピです。ひき肉に香味野菜を混ぜてなすにのせ、レンジで加熱するだけなので、忙しい時にもパパっと作れますよ。

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⑤なすの味噌煮風レンジ蒸し

レンジで時短!お弁当おかずや常備菜にもオススメの味噌煮です。「なす」と調味料をサッと混ぜ、レンチンで4分。こってりな味付けがよく染みて、お箸が止まらない美味しさです。

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暑い日に食べたい♡さっぱりおかず

⑥中華風蒸しナス

なすをレンジで蒸すだけでできる簡単おかず。なすは皮をむくことでキレイに仕上がります。きゅりやパプリカなど、野菜もたっぷろ摂れる栄養満点のおかずですね。

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⑦茄子のおろしポン酢レンジ蒸し

夏に美味しい、なすのレンジ蒸し。おろしポン酢をかけたシンプルな一品は、暑い日のおかずに最適です。薬味をお好みで添えてあげると、おもてなしにも喜ばれそう!

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⑧レンジなすとトマトの和風マリネ

見た目も華やかなトマトとなすのマリネです。レンチンしたなすに、トマトと調味料を加えて和えたら、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませて。パスタと合わせても美味しくいただけます!

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