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とろみ付けにもお役立ち♡「オクラ」のアレンジレシピ10選

オクラは茹でてお浸しにするだけでも美味ですが、調理次第では幅広く活用できる万能食材なんですよ。オクラをもっと美味しく食べるための、アレンジレシピをご紹介します♡

レシピ

かき揚げの衣にビールを加えると、サクサクッとした食感に仕上がります。オクラのネバネバ感が苦手な方でも、高温で揚げれば美味しく食べることができますよ。

オクラとコーンのビールかき揚げ

④オクラと鶏ささみのチーズ春巻き

cookpad.com

いつもと違う春巻きにしたいときは、オクラを入れてみるのはどうでしょうか。鶏ささみとチーズといっしょに春巻の皮で包めば、お肉の弾力とオクラの歯ごたえがたまらない一品になりますよ。

オクラと鶏ささみのチーズ春巻き

これ一品でOK♡メイン料理

⑤オクラでとろみづけ♡鮭グラタン

www.lettuceclub.net

ホワイトソースのとろみづけには小麦粉を使うのが一般的ですが、こちらのレシピではオクラのネバネバでとろみをつけているんです。小麦粉を使っていない分、ヘルシーに仕上がりますよ♡

オクラでとろみづけ♡鮭グラタン

⑥オクラとトマトのキーマカレー丼

oceans-nadia.com

野菜が苦手な方にもおすすめなのが、野菜を細かく刻んで作るキーマカレーです。トマトベースのカレーだから、爽やかな仕上がりです。これ一品で栄養をしっかり摂ることができるのも嬉しいですね。

オクラとトマトのキーマカレー丼

飲みやすいスープに

⑦ポタージュスープ

www.lettuceclub.net

茹でたオクラを牛乳と一緒にミキサーにかければ、なめらかで飲みやすいポタージュスープのできあがり!朝ごはんにもぴったりです。

ポタージュスープ
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