サラダに入れても美味しい♡旬の「梨」で作るおしゃれサラダ＆前菜レシピ

実りの秋。フルーツ好きの方にとっては、まさに至福の季節ですよね。シャキシャキみずみずしい「梨」も、秋の味覚のひとつ。皮をむいてそのまま食べるのも美味しいのですが、実はサラダに入れても美味しいんです♡

りんごやグレープフルーツをサラダに入れるように、梨をサラダに加えれば甘みや食感をプラスすることができるんです。梨の美味しさがもっと広がる♡おしゃれなサラダや前菜のレシピをご紹介します。

さっぱりした梨には、濃厚なクリーム系ドレッシングがよく合います。こちらは豆乳をベースにしたドレッシングをかけたもの。レシピは“サラダほうれん草”を使用していますが、ベビーリーフなどで代用しても◎です。

クリーム系ドレッシングといえば、酸味の効いたヨーグルトドレッシングもおすすめです。マヨネーズのコクが加わることで、梨×きゅうりという異色なコンビもまろやかにまとまります。箸休めにもぴったりですよ。

秋に旬を迎える梨とイチジクのコラボが楽しめるフルーツサラダ。爽やかな梨と甘みの強いイチジクをパクチーで和えれば、“通”好みの絶妙な味わいに♡お好みでオリーブ油やレモンをかけて味わってくださいね。

おもてなしにもぴったり♡フォトジェニックな色合いが食欲をそそります。紫キャベツと梨のミックスを、チコリにのせるだけでOK。ちょっぴり苦味のある紫キャベツを、爽やかな梨の甘さが中和してくれます。

SNSでも「美味しい！」「真似したい」と評判の“果物×チーズ”の組み合わせ。もちろん梨にもチーズは好相性です♡お好みのチーズと梨を和えるだけで、白ワインにぴったりの一品が完成します。

焼きりんご、ならぬ“焼き梨”とモッツァレラを交互に重ねるだけで、おしゃれな一皿が完成！モッツァレラは、ソテーした梨の温度でとろっとろに溶けるそう。出来立てのうちにパクっと頬ばるのが正解です。