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#幸也飯「豚バラブロックと丸ごとトマトのエスニック煮込み」の作り方

本格的なトムヤムクンが簡単に楽しめると人気の無印の「手づくりキット トムヤムクン」。豚バラブロックとトマトを入れて煮込むと華やかなご馳走に。トマトを丸ごと入れるのが幸也飯流。具材のゴロッとしたビジュアルが可愛い1品です。

2018年2月
レシピ

材料(2人分)

・無印良品「手づくりキット トムヤムクン」....1袋
・豚バラブロック...350g
・ミディトマト...4つ(トマト2つ)
・パクチー...4束

1.豚バラブロックを2センチ幅に切って、焦げ目がつくまでフライパンで焼きます。

2.両手鍋に水と「トムヤムクン」の素、ヘタだけ取ったトマトを丸ごと入れます。

3.約2時間煮込んで、フィニッシュソースは最後に加えて出来上がり。お好みでパクチーを加えて。

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