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冷凍保存オールOK!朝の時短が叶う「お弁当用作り置きおかず」8選

レシピ

毎日イチからお弁当を作るのは大変!

毎日のお弁当作りは「なれちゃえば簡単」とはいいますが、毎朝イチからお弁当を作るのはやっぱり大変ですよね。

“冷凍おかず”で時短しよう♡

そんなとき、週末にお弁当用の冷凍おかずをストックしておけば、毎日のお弁当作りにかかる手間や時間がグンとカットできますよ。

毎朝おかずの内容を考える必要もなし!そのまま入れられる小分けおかずから、彩りに便利な野菜おかずまで最長冷凍保存期間も合わせてご紹介します。

冷凍OKな「作り置きおかず」8選

①<冷凍2週間>冷凍プチマカロニグラタン

【作り置き】お弁当用にストック🌽つぶつぶコーンの冷凍マカロニグラタン⠀⠀
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食べたい時にひとつずつ❤️⠀⠀
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🍙おかずからスイーツまでいろんなレシピは @macaroni_news ⠀⠀
🍰おしゃれでかわいいおやつレシピは @macaroni_oyatsu ⠀⠀
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作ったら、#macaroniレシピ をつけて教えてくださいね✨⠀⠀⠀
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■調理時間:10分⠀⠀
■保存期間目安:2週間(冷凍)⠀⠀
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■材料(6個分)⠀⠀
・マカロニ:50g⠀⠀
・コーン(缶詰):40g⠀⠀
・ベーコン:40g⠀⠀
・とろけるチーズ:適量⠀⠀
・パン粉:適量⠀⠀
・パセリ:少々⠀⠀
<ホワイトソース>⠀⠀
・バター:15g⠀⠀
・小麦粉:大さじ1杯⠀⠀
・牛乳:150cc⠀⠀
・塩こしょう:少々⠀⠀
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■下ごしらえ⠀⠀
・コーン缶は汁気を切っておきます。⠀⠀
・ベーコンは5mm幅にカットします。⠀⠀
・マカロニは袋の表示通りに茹でます。⠀⠀
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■作り方⠀⠀
①ボウルに小麦粉とバターを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱してよく混ぜます。⠀⠀
②牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ラップをかけて再度レンジ600Wで2分加熱します。⠀⠀
③コーン缶、ベーコンを加えてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。⠀⠀
④マカロニ、塩こしょうを加えて混ぜ、粗熱が取れたら1/6量ずつアルミカップに入れます。⠀⠀
⑤とろけるチーズとパン粉をのせ、パセリを振ます。⠀⠀
⑥清潔な容器に移してラップをかけ、冷凍庫で保存してください。※保存期間は冷凍で2週間です。⠀⠀
⑦食べる前に取り出し、トースターで7分加熱して召し上がれ♪⠀⠀
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★MEMO★電子レンジでホワイトソースを作ると、ダマになりにくくなめらかに仕上がります。また、グラタンは空気に触れると酸化してしまうので、なるべく空気を抜いた状態で保存してくださいね。⠀⠀
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アルミカップで小分けのまま冷凍できるミニグラタンのレシピです。チーズの下には、レンジで作るとろ~りホワイトソースとコーンがたっぷり♡朝にトースターで7分焼くだけで1品完成します。

冷凍プチマカロニグラタン

②<冷凍2週間>ひとくち明太クリームパスタ

スーパーで人気の冷凍明太パスタが自宅でもおいしくできちゃうレシピです。ソースで麺を茹でちゃうので、洗い物はフライパンひとつだけ!小分けになっているので、ひと口でパクリと食べられますよ。

ひとくち明太クリームパスタ

③<冷凍2週間>シンプルチキンボール

oceans-nadia.com

しょうが醤油味のシンプルなチキンボールは、和のおかずにも洋のおかずにも合う万能おかず。レンジで再加熱するだけで、お弁当のメインになってくれますよ。甘酢と絡めて中華にアレンジするのもいいですね。

シンプルチキンボール
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