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冷凍保存オールOK!朝の時短が叶う「お弁当用作り置きおかず」8選

毎日大変なお弁当作り…冷凍おかずがストックしてあれば楽ちんだと思いませんか?今回は、そんな朝の時短が叶う「お弁当用の作り置きおかず」をご紹介。2週間~最長1ヵ月保存できるレシピ達で、充実したお弁当を目指しましょう!

2018年2月
レシピ

④<冷凍1ヵ月>下味冷凍ポークケチャップ

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ガツン!とした味のお弁当にしたいときは、蒸し焼き3分で作れる速攻ポークケチャップはいかがでしょう?買ったときに仕込んでおけば、なんと1ヵ月冷凍保存OK。にんにく風味でごはんがもりもり進みます。

下味冷凍ポークケチャップ

⑤<冷凍2週間>にんじんのコンソメ炒め

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お弁当を作るとき意外と困るのが、おかずの色合いのバランス。にんじんたっぷりのコンソメ炒めは、端にちょこっと入れるだけで赤みを加えることができ、お弁当の“彩り”になりますよ。レンジ加熱できるシリコンカップに小分けにしておくと、朝が楽ちんです。

にんじんのコンソメ炒め

⑥<冷凍2週間>ひとくちソース焼きそば

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安定の人気のやきそばも、カップに冷凍しておけばお弁当のおかずにしてもOK!やきそば作りから当日の再加熱まで、全部レンジで完結するお手軽レシピです。

ひとくちソース焼きそば

⑦<冷凍1ヵ月>下味冷凍タンドリーチキン

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おしゃれなおかずが欲しいときは、スパイス香るタンドリーチキンなんていかがでしょう?手間がかかっていそうですが、作り方は下味冷凍して当日トースターで焼くだけ。当日の朝はほぼ洗い物なしの楽ちんメニューです。

下味冷凍タンドリーチキン

⑧<冷凍2週間>青椒肉絲&生姜焼きおにぎりの具

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今流行のおかずおにぎりに挑戦してみませんか?ご紹介するのは、フライパンひとつで作れる青椒肉絲と生姜焼きの2種類。いつもよりワンランク豪華なおにぎりは、パカッと開いたときの幸福感がたまりませんよ♡

青椒肉絲&生姜焼きおにぎりの具
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