シュウマイは手作りすれば、ふっくらジューシー！蒸し器を使わなくても、フライパンや電子レンジで簡単に調理できるので、初心者でも簡単です。基本のタネ作りから包み方まで、厳選した人気のおすすめのシュウマイレシピをたっぷりご紹介します！
keiko39
フライパンでの蒸し方
1.フライパンに大きめのクッキングシートを敷き、なるべくくっつかないようにシュウマイを並べる。
2.クッキングシートの下に水1/2カップを流し入れ、蓋をし、強火にかけ沸騰さる。
3.沸騰したら中火にし、8～9分蒸し焼きにする。
ふっくらジューシーなシュウマイの出来上がり♩
シュウマイは電子レンジでも作れる！
手作りシュウマイは、電子レンジを使って調理することもできます。耐熱皿にクッキングシート、または白菜やキャベツやレタスなどを敷いて、シュウマイをくっつかないように並べ、ラップをして電子レンジでチンするだけ。
クッキングシートを使う場合は、霧吹きなどで湿らせてから使います。葉物を使う場合は、水分を含んでいるのでそのままでOK。また、ラップに竹串などで穴を開けておくのを忘れずに。
耐熱皿の下には、割りばしなどを置いてお皿を浮かせた状態で加熱しましょう。ムラなくおいしく仕上がります。
それでは、簡単でおいしいシュウマイのアレンジレシピをご紹介します！
プリッと美味！えびシュウマイのレシピ4選
1. シンプルえびシュウマイ【電子レンジ/フライパン】
電子レンジでもフライパンでも作れる、えびシュウマイのレシピ。すり身状にしたえびとはんぺん、玉ねぎのみじん切り、片栗粉を、粘りが出るまでよく混ぜることがポイントです。
えびは火を通すことで色が赤くなります。半透明になったシュウマイの皮からきれいな色が出てきたら、蒸し終わりの合図です。
2. むきえびでぷりぷりシュウマイ【フライパン】
えび好きにはたまらない、ぷりぷりの食感を楽しむシュウマイレシピです。えびのおいしさを存分に味わえる定番のえびシュウマイは、鶏の胸肉を使ってあっさりと仕上げましょう。
新鮮なえびはとってもおいしいけど、殻をむいたりワタを取ったり手間もかかりますよね。むきえびを買って、たまには楽しておいしいものを食べちゃいましょう♩
