ギリシャヨーグルトってなに？特徴や作り方、アレンジ料理も

ギリシャヨーグルトをレアチーズケーキのようにゼラチンで固めて、冷やしてできあがりです。お好みの季節のフルーツをトッピングしながら、あたたかい紅茶などと合わせて食べたいですね。ヨーグルトの酸味もしっかり感じられるのであと味も◎。

ギリシャヨーグルトにはちみつやベリー系のフルーツを入れて薄く伸ばし、凍らせて完成です。食べやすい大きさにカットして盛り付けていきましょう。はちみつの自然の甘さがあと味もさっぱりしています。持ち寄りパーティのデザートにもおすすめ。

マッシュしたかぼちゃと、ギリシャヨーグルトを和えていきます。レーズンを加えれば見栄えもよく、デリ風のおしゃれなサラダに。マヨネーズなどを加えない分、ヘルシーな仕上がりになりますよ。よく冷やして食べるとさらにおいしくいただけます♪

カップにホットケーキミックスで作る生地を入れてレンジで加熱し、カップケーキを作っておきます。上にはギリシャヨーグルトやフルーツをトッピング。生クリームの代用として、小腹がすいたときのおやつにもってこいです。

にんじんをスライスして、ギリシャヨーグルトを入れ、塩コショウで仕上げていきます。さっぱりしているのにコクたっぷりの濃厚な味わいに、箸が止まらなくなりますよ♪無限に食べられるサラダは、大皿に盛りつけて食卓に提供したいですね。

卵白を泡立てて、お砂糖やギリシャヨーグルト、生クリームと和えていきます。ふわふわの食感に、生クリームのコクが加わっておいしさが倍増！とろとろのレアチーズケーキのような味わいになりますよ。厚めのビスケットなどに合わせれば食べやすいですね。

食欲のない朝でも、ヨーグルトならその酸味や口当たりでなんとなく食べれてしまいますよね。濃厚なギリシャヨーグルトは、満腹感も感じられるのにあっさりしているので、腹持ちもよさそう。

また、その使い方にも注目したいところ。シンプルな朝のデザートだけではなく、食事やパンケーキの隠し味などにも使うことができますよ。アレンジが無限大のギリシャヨーグルトをご自宅でストックして、お料理に活用してみましょう♪