「豆腐」を使った絶品料理14選！木綿と絹の違いについても

とってもジューシーなトロたま崩し坦々豆腐です。鶏胸肉と豆腐を使っているので、あっさりしているのに食べごたえ満点♪ごはんの上にかけるとがっつり男飯にもなりますよ。温泉卵を崩すとクリーミーな味わい！豆板醤はお好みで調整してくださいね。

お上品な和のひと品・あんかけ揚げ出し豆腐です。やさしい味わいのあんに絡んだ野菜をしっかり食べられて、冷めにくく体もぽかぽかです。難しそうなイメージの揚げ出し豆腐ですが、このレシピなら簡単にできそうですね。

暑い日にぴったりの豆腐のニラダレです。ニラダレを常備しておけば、豆腐にかけるだけなので、毎日でも食べられますね。豆腐は冷やしておくと涼しげにいただけます。ごま油の香りが香ばしく、ビールのおつまみにも持ってこいです。

自分好みの麻婆豆腐をマスターしましょう♪特別な調味料はいらず、実は家にあるもので作れてしまいます。そして短時間でできるのもうれしいポイントです。小さなお子さまがいるご家庭では豆板醤は抜いて作りましょう。辛いのがお好みの方はラー油や山椒もおすすめ！

毎日の朝食に体の芯から温まりたい、豆腐のみそ汁です。スライスした玉ねぎを入れると甘味が出ます。油揚げに味が染みこみ、ほっこりしますね。みそ汁に玉ねぎを入れたことがない方はぜひ味わっていただきたいひと品です。

酸味のある焼肉ダレで豆腐ステーキを作ります。トマトはみじん切りにしてタレと混ぜ合わせましょう。下処理した豆腐は崩れることなくタレとしっかり絡みます。タレは手軽に市販の焼肉ダレでもOK！香りも爽やかで食欲が増進されますね。

ほっこり和のひと品・ほうれん草としらたきの白和えです。ほうれん草、にんじん、しらたき、カニカマと具だくさんで栄養満点！白だしを加えると旨味もアップします。ごまをトッピングすると、食感も香りもアクセントになりますね。