肌寒い日にいかが？体がほっこり温まる「豆腐たっぷりレシピ」16選

ぐっと気温が下がった日は、温かい食べ物で体を回復させたいですよね。豆腐をたっぷり使ったお料理であつあつを楽しみませんか？カロリー控えめでお財布にもやさしく、簡単調理でほっこりおいしくいただけますよ。

今回は、冷えた体がほっこり温まる「豆腐たっぷりレシピ」を特集いたします。人気の麻婆豆腐を筆頭に、あつあつの煮物やスープなどをご紹介します。簡単なものばかりなので、ぜひ寒い日のお食事に添えてくださいね。

おうちで中華屋さんのような本格麻婆豆腐がとても簡単に作れるレシピです。大きめの豆腐とたっぷりの豚ひき肉で食べ応え満点！一度食べるとハマること間違いなしの旨さで、食べると体がぽかぽかに温まりますよ。

ピリリと旨辛い四川風の本格麻婆豆腐が10分で作れます。豆腐に鶏ひき肉を合わせるので油っこくなくてヘルシーなのも嬉しいポイント。味の決め手はラー油と山椒で、辛さをおさえたいときは豆板醤で調整します。

絹豆腐と豚ひき肉に、長ねぎとニラを合わせた旨塩味の麻婆豆腐。にんにくと生姜で体を温める辛くないあっさり味なので、小さな子供でも食べられます。辛さがほしいときはラー油や山椒をかけてくださいね。

木綿豆腐と豚ひき肉で旨みたっぷりに仕上げたねぎ塩麻婆豆腐。男性や子供ウケ抜群の味付けでご飯がもりもり進みますよ。液体塩麹を入れるので奥深くまろやかな塩味に仕上がります。丼物風にして楽しむのもおすすめ。

豚こま肉の旨みをまとったふわとろ絹豆腐がおいしい舞茸入り肉豆腐です。ワンパン10分で作れるお手軽レシピで、ご飯のお代わりが止まらなくなるおいしさ。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので作り置きにもどうぞ。

ご飯だけでなく、お酒にも良く合う居酒屋風キムチ肉豆腐です。牛肉とえのきの旨み、白ねぎの甘さが豆腐にしっかり染み込み超絶品。みじん切り生姜とにんにくの風味も良く、晩酌でほっと温まりたい日におすすめです。