年末のお財布ピンチを「豆腐」で乗り切ろう
年末の出費が多くてお財布ピンチ!そんなときは、10分で手早く作れる「あつあつ豆腐料理」がおすすめです。お財布にやさしくて体もぽかぽかに。時間まで節約できる超便利な絶品豆腐料理レシピをご紹介します。
10分で完成!あつあつ豆腐料理レシピ
①豚キムチ肉豆腐
豚ばら肉のコクとキムチの旨辛さがたまらない、ピリ辛肉豆腐のレシピ。キムチには体を温める香味野菜がたっぷり入っていて加熱すると旨みも増します。あつあつの豆腐が旨辛くておいしく、おなかもいっぱいに。
②ふわとろ豆腐のネギ塩あん
年末の食べ過ぎをリセットしたいときに超おすすめの豆腐料理。絹ごし豆腐と長ねぎをサッと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がりです。にんにくと生姜入りの旨塩スープで、体の芯までぽっかぽか。
③本格手作り麻婆豆腐
木綿豆腐と豚ひき肉と調味料だけで、本格的な麻婆豆腐が作れます。市販の素を使うより材料費が安くて味も超絶品。生姜やにんにくもチューブでOKです。お好みで、刻みねぎを散らしてどうぞ。
④鶏ねぎ塩麻婆豆腐
木綿豆腐×鶏ひき肉×長ねぎを組み合わせた、あっさり旨塩味の白い麻婆豆腐。生姜とにんにく風味のやさしい味わいで辛くないので、小さな子供でも食べられます。取りわけてから、お好みでラー油をかけてください。
⑤身体の芯から温まる豆腐のリゾット
3連豆腐が1個分余っているときにおすすめのレシピ。朝食用のあつあつリゾットがレンジで簡単に作れます。ブロッコリーとしめじ入りで栄養たっぷり。チーズをとろりと絡めながらいただきましょう。
⑥豚バラとキャベツと豆腐の塩だれ煮
豆腐と豚ばら肉とキャベツを重ねてレンチンするだけで、旨みたっぷりの一品が作れます。あっさりした味わいなので、胃腸が疲れているときにもおすすめ。お好みで、塩と黒胡椒を振ってお召し上がりください。
⑦味噌煮込み豆腐
こってり系の豆腐料理が食べたいときにおすすめのレシピ。白菜や長ねぎなど、冬野菜がたっぷり。お肉と甘辛い味噌だれが豆腐に絡んでおいしく、ご飯もお酒も進みます。