旬をいただく！絶品「大根」レシピ16選

薄切りの豚バラと大根を使うことで、短時間で味が染み込むお手軽煮物。具材をさっと炒めて、めんつゆで煮るだけで味OK。さっぱりした大根と豚バラの相性が抜群です。（調理時間：15分）

お鍋に材料を入れたら、後はコトコト煮るだけ。煮ている間は放置してて大丈夫なので、お手軽にできちゃいます。ご飯にもお酒にもぴったりの一品に。（調理時間：25分）

大根ステーキも食べやすいサイズ感で作ると簡単です。ポン酢を使った和風の味付けなら食べやすく、サブメニューやおつまみにぴったり！（調理時間：10分）

大根をおしゃれな洋風メニューに！レンジでチンした大根を甘辛く煮詰めたらチーズをとろーり。バルサミコ酢を効かせて、赤ワインと相性抜群のおつまみに。（調理時間：20分）

1年中活躍する大根おろし。サクッとジューシーなチキン竜田の仕上げにおろしポン酢が相性抜群です。揚げ物はおろしポン酢でさっぱりいただきましょう。（調理時間：20分）

大根の煮物もみぞれ煮にすれば、また違った味が楽しめます。こんがり焼いたなすと厚揚げをめんつゆで煮込み、最後の仕上げに大根おろしをプラス。とろとろ優しい味わいに。（調理時間：20分）

胃腸に優しいヘルシーなポカポカスープ。鶏むね肉と大根を煮込むだけの簡単レシピですが、にんにくの効いたうま塩スープととろとろの大根がたまらない！ご飯を入れれば雑炊にも。（調理時間：20分）