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かぶ、レンコン、長ネギetc.♡旬の野菜を楽しむ「冬おかず」12選

レシピ

旬の野菜を召し上れ♡

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冬野菜といえば白菜や大根がお馴染みですが、他にも冬に旬を迎える野菜はたくさんあるんです♡旨味が凝縮された旬の野菜はとにかく美味!そこで今回は、旬の野菜を使ったレシピをたっぷりとご紹介します。

“かぶ”を使ったレシピ

①かぶのしょうがそぼろ煮

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生姜の効果で体の芯からぽっかぽか♡ジューシーなかぶと、優しい味わいのそぼろあんが相性抜群で、一口食べたら止まらない美味しさです。できたての熱々を召し上れ。

かぶのしょうがそぼろ煮 by 松井さゆり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/144371

②ほろほろ手羽元とかぶの旨塩煮

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小かぶと手羽元をじっくりコトコト煮込んだ、冬にぴったりなあったかおかずです。少々時間はかかりますが、仕上がりの美味しさは感動もの。白ご飯とも相性抜群ですよ。

ほろほろ手羽元とかぶの旨塩煮 by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402202

③カブの塩昆布オリーブオイル炒め

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材料はたったの3つ!少ない材料で素材の旨味を引き出したこちらの一品。かぶをオリーブオイルで炒め、あとは塩昆布を加えてさっと炒めるだけで完成。シンプルながらもクセになる美味しさです。

カブの塩昆布オリーブオイル炒め by 小澤 朋子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/127351

“レンコン”を使ったレシピ

④豚肉とれんこんの甘辛ガーリック炒め

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ガーリックの香りが食欲をそそる、豚肉とレンコンの炒め物です。レンコンはシャキッと食感が良く、豚肉の旨味が絡まってお箸が止まらない美味しさ。冷蔵で2〜3日、冷凍で約30日保存可能です。

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