かぶ、レンコン、長ネギetc.♡旬の野菜を楽しむ「冬おかず」12選

冬野菜といえば白菜や大根がお馴染みですが、他にも冬に旬を迎える野菜はたくさんあるんです♡旨味が凝縮された旬の野菜はとにかく美味！そこで今回は、旬の野菜を使ったレシピをたっぷりとご紹介します。

生姜の効果で体の芯からぽっかぽか♡ジューシーなかぶと、優しい味わいのそぼろあんが相性抜群で、一口食べたら止まらない美味しさです。できたての熱々を召し上れ。

小かぶと手羽元をじっくりコトコト煮込んだ、冬にぴったりなあったかおかずです。少々時間はかかりますが、仕上がりの美味しさは感動もの。白ご飯とも相性抜群ですよ。

材料はたったの3つ！少ない材料で素材の旨味を引き出したこちらの一品。かぶをオリーブオイルで炒め、あとは塩昆布を加えてさっと炒めるだけで完成。シンプルながらもクセになる美味しさです。

ガーリックの香りが食欲をそそる、豚肉とレンコンの炒め物です。レンコンはシャキッと食感が良く、豚肉の旨味が絡まってお箸が止まらない美味しさ。冷蔵で2〜3日、冷凍で約30日保存可能です。

レンコンの食感と、ジューシーなつくねを同時に楽しめる、つくねハンバーグです。甘酢味がご飯とよく合い、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。冷蔵で3～4日保存可能です。

おつまみや子供のおやつにもぴったりな、のり塩味のレンコンチップスです。レンチンしてから揚げるので、時短で作れておまけにヘルシー♡ついつい手が止まらなくなる美味しさです。