“わんぱくサンド”や“萌え断”サンドなど、サンドイッチ界はめざましく進化中！そんな中“和素材”をパンで挟んだ「和サンド」が今話題です。さっそく東京で食べられる「和サンド」のお店を、厳選して4つご紹介いたします。きっと行ってみたくなりますよ！
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パンと和素材が合うんです♪
最近話題の「和サンド」とは、和の素材を使ったサンドイッチのこと。いつものサンドイッチの具材をお出汁であえたものや、和食の定番おかずを挟んだもの、そしてごはんに合う“あれ”を使ったものまで！
自由な発想で作られる「和サンド」は、無限大の可能性を秘めています。今回ご紹介するお店のサンドイッチは、厳選された素材と丁寧な作り方で、もはや「和食」と言ってもよいレベルの高さ。
東京で食べられる、極上の「和サンド」の世界。ぜひ堪能してみてくださいね♪
1. 新宿「ワズサンドイッチ」
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新宿駅直結のおしゃれなニュースポット「ニューマン（NEWoMan）」。その2F改札内にある「エキナカ」に「ワズ サンドイッチ（Wa’s sandwich）」があります。
こちらは「和」の食材を厚切りパンで挟んだ、ちょっとめずらしいサンドイッチが話題のお店。味噌、醤油、酒や和風出汁で調味された「和風の具」が、意外にもパンに合っていて驚きのおいしさなのだとか。
リピ買い必至のサンドイッチを求めて、通勤途中のお客さんなどで賑わっています。
「煮たまごサンド」
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こちらはテレビでも紹介されて大人気の「煮たまごサンド」。鰹と昆布の合わせ出汁を、ゆで卵に含ませてマヨネーズで和えた具が、厚切りパンの中にたっぷり入っているんです。
たまごが大きめにカットされているので、ごろっとした食感がアクセントに。ふつうのたまごサンドと似たビジュアルながら、ひとくちかじってみるだけで「和」を感じる新感覚サンドイッチですよ♪
ほかにも「和サンド」や洋風のサンドイッチもたくさんあります。ぜひ新宿「エキナカ」へ行ってみて！
店舗情報
■店舗名：ワズ サンドイッチ（Wa’s sandwich）
■最寄駅：JR新宿駅（新南改札・ミライナタワー改札・甲州街道改札内）
■電話番号：03-5366-5725
■営業時間：（月～金）8:00～22:00（土・日・祝）8:00～21:30
■定休日：無休
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13193555/
■公式HP：https://www.newoman.jp/
東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 2F
日本、〒160-0022 東京都 新宿区新宿４丁目１−６
2. 渋谷「キャメルバック」
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渋谷駅から東急本店を越えて、しばらく行ったところにある神山町。落ち着いた雰囲気の街並みの中に「キャメルバック（Camelback sandwich&espresso）」があります。
キャメル（らくだ）のマークが目印のこちらは、人気カフェ出身のバリスタが作るコーヒーと、元寿司職人が作るサンドイッチが人気のカフェです。テイクアウトがメインですが、入り口横のベンチなど、ちょっとしたイートインスペースもあります。
サンドイッチは、具材に合わせて人気ベーカリーのパンをセレクトして使用。それに合わせるコーヒーとともに、こだわりの味を堪能する人続出！
「すしやの玉子サンド」
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こちらで特に人気なのが「すしやの玉子サンド」です。中に挟んである卵焼きは、一般家庭では到底作れない「おすし屋さんのたまごやき」で、まさに極上の「和サンド」！
まぐろ出汁を使って丁寧に焼き上げられた卵焼きは、濃密でありながらふわふわ食感。発酵バターや和がらしを塗った「カタネベーカリー」のもちもちっとしたコッペパンに挟まれて、一度食べたら忘れられないおいしさです。
かりかりに焼かれたコッペパンと、たくさん手間をかけて作られた卵焼き。両方をいっぺんに頬張れば、またとない味の体験ができますよ♪
店舗情報
■店舗名：キャメルバック（Camelback sandwich&espresso）
■最寄駅：代々木公園駅から425m
■電話番号：03-6407-0069
■営業時間：8:00～17:00
■定休日：月曜日
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13176685/
■公式HP：http://www.camelback.tokyo/
東京都渋谷区神山町42-2
日本、〒150-0047 東京都渋谷区神山町４２−２
3. 原宿「ハイカラcafe」
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原宿駅の竹下口から徒歩2分、「ブラームスの小径」沿いにある「ハイカラcafe」。日本のこだわりの食材とパンで、和洋折衷なサンドイッチを提供してくれるお店です。
店内は、大正ロマンを彷彿とさせるレトロモダンな内装で、袴姿の店員さんがお出迎え。日本各地から取り寄せたこだわりの食器類が並んだ棚が、ちょっとしたギャラリーになっているホッとひと息つける空間です。
「サバビアン定食」
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こちらでとてもおいしいと話題なのが、サンドイッチの「サバビアン」。脂がのった鯖を柔らかく焼いて、和がらしを塗った特注フランスパンでサンドしてあります。
レタスやなますも一緒に挟んでいるので、和がらしやオリジナルソースとともに鯖の旨みを引き立てます。パンがとにかくフワフワで、和素材ともよく合うと大評判！
単品でもいただけますが、定食にすれば、サンドイッチなのにディナーにもできちゃう満足感がありますよ♪ 原宿にある「和サンド」をぜひ召し上がれ！
店舗情報
■店舗名：ハイカラcafe
■最寄駅：JR原宿駅 竹下口徒歩2分
■電話番号：03-6260-8425
■営業時間：10:00〜16:00（L.O.15:30）
■参考URL：https://retty.me/area/PRE13/ARE23/SUB2301/100001404694/map/
■公式HP：https://peraichi.com/landing_pages/view/highcollarcafe
東京都渋谷区神宮前1-15-4バルビゾンビル76. 1F-B
日本、〒150-0001 東京都渋谷区 神宮前1-15-4 バルビゾンビル76 1F-B区画
4. 銀座「寿月堂」
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「歌舞伎座」の後ろに建つ高層ビル「歌舞伎タワー」。その5階にある「寿月堂（じゅげつどう）」は、老舗「丸山海苔店」が母体の日本茶の喫茶店です。
「歌舞伎タワー」の5階は、広い日本庭園が広がり、“歌舞伎ギャラリー”もある特別なフロア。屋上庭園を眺めながら、極上の日本茶や、ブランド海苔を使った軽食をいただくことができるんです。
