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寿司職人も参戦!? 東京で食べられる「和サンド」4選

グルメ

パンと和素材が合うんです♪

最近話題の「和サンド」とは、和の素材を使ったサンドイッチのこと。いつものサンドイッチの具材をお出汁であえたものや、和食の定番おかずを挟んだもの、そしてごはんに合う“あれ”を使ったものまで!

自由な発想で作られる「和サンド」は、無限大の可能性を秘めています。今回ご紹介するお店のサンドイッチは、厳選された素材と丁寧な作り方で、もはや「和食」と言ってもよいレベルの高さ。

東京で食べられる、極上の「和サンド」の世界。ぜひ堪能してみてくださいね♪

1. 新宿「ワズサンドイッチ」

nippon1203 on Instagram: “Wa's sandwich #ワズサンドイッチ #wassandwich #newoman #新宿 #sinjuku #サンドイッチ #sandwich”
instagram.com

新宿駅直結のおしゃれなニュースポット「ニューマン(NEWoMan)」。その2F改札内にある「エキナカ」に「ワズ サンドイッチ(Wa’s sandwich)」があります。

こちらは「和」の食材を厚切りパンで挟んだ、ちょっとめずらしいサンドイッチが話題のお店。味噌、醤油、酒や和風出汁で調味された「和風の具」が、意外にもパンに合っていて驚きのおいしさなのだとか。

リピ買い必至のサンドイッチを求めて、通勤途中のお客さんなどで賑わっています。

「煮たまごサンド」

ちはる on Instagram: “. #和のサンドイッチ ・  #新宿駅構内 wa's sandwich (#ワズサンドイッチ ) #煮たまごサンド 。 #うまい! ・ ・ #たまごサンド #卵サンド #たまごサンドイッチ #サンドイッチ #サンドウィッチ #パン #食パン #新宿駅 #新宿 #新宿グルメ…”
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こちらはテレビでも紹介されて大人気の「煮たまごサンド」。鰹と昆布の合わせ出汁を、ゆで卵に含ませてマヨネーズで和えた具が、厚切りパンの中にたっぷり入っているんです。

たまごが大きめにカットされているので、ごろっとした食感がアクセントに。ふつうのたまごサンドと似たビジュアルながら、ひとくちかじってみるだけで「和」を感じる新感覚サンドイッチですよ♪

ほかにも「和サンド」や洋風のサンドイッチもたくさんあります。ぜひ新宿「エキナカ」へ行ってみて!

店舗情報

■店舗名:ワズ サンドイッチ(Wa’s sandwich)
■最寄駅:JR新宿駅(新南改札・ミライナタワー改札・甲州街道改札内)
■電話番号:03-5366-5725
■営業時間:(月~金)8:00~22:00(土・日・祝)8:00~21:30
■定休日:無休
■禁煙・喫煙:完全禁煙
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13193555/
■公式HP:https://www.newoman.jp/
東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 2F
日本、〒160-0022 東京都 新宿区新宿4丁目1−6

2. 渋谷「キャメルバック」

やんぼ on Instagram: “代々木八幡探索。
ポンズパパに言われた美味しいサンドイッチがあるキャメルバックに行ったりして
軽く食べ歩き。
チーズ屋さんで美味しいモッツァレラサンドを食べ…多くの人が持って歩いてた透明ビニールのパン屋は何処だと探したりと、なかなか楽しめました。
#キャメルバック #365日”
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渋谷駅から東急本店を越えて、しばらく行ったところにある神山町。落ち着いた雰囲気の街並みの中に「キャメルバック(Camelback sandwich&espresso)」があります。

キャメル(らくだ)のマークが目印のこちらは、人気カフェ出身のバリスタが作るコーヒーと、元寿司職人が作るサンドイッチが人気のカフェです。テイクアウトがメインですが、入り口横のベンチなど、ちょっとしたイートインスペースもあります。

サンドイッチは、具材に合わせて人気ベーカリーのパンをセレクトして使用。それに合わせるコーヒーとともに、こだわりの味を堪能する人続出!

「すしやの玉子サンド」

toshitaka hashimoto on Instagram: “キャメルバックのすしやの玉子サンド 奥に見えるのは、おまかせでお願いしていたサンドイッチたち もうトリコだ…、毎日食べたい  #キャメルバック #camelback #camelbacksandwichandespresso #サンドイッチ #sandwich #玉子焼き…”
instagram.com

こちらで特に人気なのが「すしやの玉子サンド」です。中に挟んである卵焼きは、一般家庭では到底作れない「おすし屋さんのたまごやき」で、まさに極上の「和サンド」!

まぐろ出汁を使って丁寧に焼き上げられた卵焼きは、濃密でありながらふわふわ食感。発酵バターや和がらしを塗った「カタネベーカリー」のもちもちっとしたコッペパンに挟まれて、一度食べたら忘れられないおいしさです。

かりかりに焼かれたコッペパンと、たくさん手間をかけて作られた卵焼き。両方をいっぺんに頬張れば、またとない味の体験ができますよ♪

店舗情報

■店舗名:キャメルバック(Camelback sandwich&espresso)
■最寄駅:代々木公園駅から425m
■電話番号:03-6407-0069
■営業時間:8:00~17:00
■定休日:月曜日
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13176685/
■公式HP:http://www.camelback.tokyo/
東京都渋谷区神山町42-2
日本、〒150-0047 東京都渋谷区神山町42−2

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